Re: Domaći sokovi i kompoti

od **ivonka** Sre Nov 14, 2012 8:32 pm

Znas sta ljudi u principu gledaju da bude sto vise, pa nakrkaju vode i secera a voca tek toliko da malo zamirise, ali ja to ne volim.Bolje i manje ali da bude dosta voca.

od **Khallu** Čet Nov 15, 2012 12:12 am

naravno,delim misljenje.zato ga i pravim a ne kupujem razne buckurise hemicare Domaći sokovi i kompoti - Page 3 536970

od **Shade** Uto Maj 28, 2013 6:24 pm

Imam dosta sveze nane, zato sam potrazila na netu neki nacin na koji bih mogla da je upotrebim i nasla ovo:

Sirup od nane
Potrebno je:

3 kg šećera
3 l vode
7 limuntusa
0,5 kg listova i stabljika mlade nane

Na suvo, između dlanova, istrljati šećer i nanu da što više pusti sok. Preliti vodom, dodati limuntus i ostaviti da stoji 24 sata uz povremeno mešanje.

Procediti kroz gustu gazu sirup u flaše i zatvoriti.

Od ove količine se dobije između 4,5 i 5 litara sirupa od nane.

Ovaj deo mi se ne dopada

Na suvo, između dlanova, istrljati šećer i nanu da što više pusti sok.

I mislim da je navedena kolicina nane nesrazmerna kolicinama ostalih sastojaka.
Interesuje me da li je neko pravio nesto slicno ili ima neki recept da podeli sa nama?

od **Khallu** Uto Maj 28, 2013 10:18 pm

mislim da imamo recept za nanu na prethodnim stranicama.u svakom slucaju,princip je isti kao za zovu,koprivu i sl.
ja sam taj sok pravila na taj nacin.

od **Veca** Sre Maj 29, 2013 7:05 am

Ja pravim isto kao sok od zove i bude dobar. A u ovom receptu mislim da je previše i limuntusa i šećera.

od **Shade** Sre Maj 29, 2013 2:40 pm

Khallu ::Sok od nane

Potrebno je:
2 limontusa
šaka seckane nane sveže
1 kg šećera
1 l vode
1 konzervans

Nadjoh na prethodnoj stranici ovaj recept. Naime, dve sake naseckane nane sam potopila u 2l vode. Konzervans necu ubacivati, limontus samo jednu kesicu, ali cu zato par limuna da dodam. Prekosutra vas obavestavam sta je od svega toga proizaslo. Domaći sokovi i kompoti - Page 3 184876271

Domaći sokovi i kompoti - Page 3 184876271

Mislim da ce biti dobar.

od **Khallu** Sub Jun 22, 2013 10:25 pm

dobila sam visnje pa sam napravila sirup,naravno.
nisam znala tacnu gramazu visanja pa sam i ostalo stavila okvirno.opet mi je ispao malo tecniji ali ne smeta.dobar je svakako.
jedino sto sam dobar deo kuhinje isprljala i isflekala,to me je na kraju iznerviralo Domaći sokovi i kompoti - Page 3 4871

od **Khallu** Pon Jun 24, 2013 11:05 pm

ne ispricah vam za svoju nezgodu juce sa sokom.napravljen prenocio u staklenim flasama u frizideru naravno.otvorim ujutru frizider,poplava od crvenog sirupa.ja tek probudjena,u cudu,gledam i uzimam jedinu flasu koja koja je bila polozena,mislecu da je iz nje iscurilo.u tom momentu se desava eksplozija u mojoj ruci,tik pored oka.ne preterujem,stvarno sam izbegla katastrofu.cepovi sa flasa su se sami otvorili pod pritiskom.ne znam kako je mogao da se pokvari,kada ga uvek pravim po istom principu... Domaći sokovi i kompoti - Page 3 4871

da li se to ikada ikome desilo? Domaći sokovi i kompoti - Page 3 796320

od **Femme** Uto Jun 25, 2013 6:02 pm

Khallu, kako si pravila taj sok? Kuvala mozda?

od **Khallu** Uto Jun 25, 2013 10:46 pm

nisam kuvala.potopila visnje u vodu,cedila.dodala limuntus,stajalo 24h pa tek onda secer.sve sokove tako pravim.jedino mozda sto je tog dana bila paklena vrucina,pa da se tu nesto pokvarilo,ne znam...

od **Khallu** Pet Jun 28, 2013 11:17 pm

Lekoviti sok od limuna i đumbira

Neophodni sastojci:

1 koren đumbira (može se nabaviti u megamarketima ili prodavnicama zdrave hrane)
1 kilogram šećera
1,5 kilograma limuna
2 litra vode

Način pripreme

Jedan koren đumbira oljuštiti i iseckati na kockice. Dodati 1 kg šećera. Preliti mešavinu sa 2 litra vode. Promešati pa staviti da provri. Ostaviti da odstoji 12 sati. Nacediti 1,5 kg limuna u sirup i promešati. Sirup (oko 3-4 litra) sipati u plastične boce (flaše) i čuvati u frižideru.

Korišćenje

Kada hoćete da pijete (poslužite) sok, sirup rastvoriti u vodi i promešati (odnos količina sirupa i vode po želji).

Dobija se sok sa sledećim blagim ukusima: slatkasto, kiselo, gorko, blago-ljuto. Miris limuna i slatkasto-pikantan ukus đumbira čine ovaj napitak veoma prijatnim.

Spojler:

od **Khallu** Uto Okt 01, 2013 10:14 pm

posto cesto dobijam vecu kolicinu kruski viljamovki(nikako da stignemo da ih pojedemo a da ne propadnu),resila sam da sto pre napravim sok.trazila sam neke recepte,cudi me da se ovde kruska ne spominje,pa cu uraditi po najjednostavnijem.
napravicu da bude kasasti sok,to mi je najlakse i necu cediti,kako to u mnogim receptima stoji.javicu kako je ispalo.

od **Maja** Pon Maj 04, 2015 10:50 am

Sok od maslačka

250 g cvetova od maslačka
1 kg šećera
1 l vode
25 g citronske kiseline
ili limun
ja sam dodala i koren đumbira

Prokuvaš cvetove maslačka (i đumbir narezan na kolutove ako ga stavljaš) sa vodom, da vri minut dva, ostaviš par minuta i procediš, dodaš šečer , mešaš da se otopi i staviš citronsku kiselinu ili izceđen limun, naliješ u flaše i to je to. Više limuna više liči na limunadu, zdravo je, osvežavajuće i brzo spremljeno

od **Khallu** Čet Maj 07, 2015 10:59 pm

iako su livade ovih dana prepune maslacka,priznajem da se ne bih setila da ga naberem da ne procitah ovaj Majin recept.uradila sam to i sutra ga sa nestrpljenjem pravim.

od **Maja** Pet Maj 08, 2015 10:06 am

Baš lepo Khallu, meni se sviđa a i mojima.

od **Veca** Pet Maj 08, 2015 3:29 pm

Odoh da berem maslačak da isprobam ovo.

od **Khallu** Pet Maj 08, 2015 8:08 pm

bas sam htela da ti predlozim Veco jer verujem da imas maslacka.procitala sam da je bas sirup odlican za prehladu i bronhitis,izmedju ostalog.
Majo,hvala,sok je odlican!malac me odmah pitao hocemo li brati jos,jer mi je i on pomagao Domaći sokovi i kompoti - Page 3 2954761119

Domaći sokovi i kompoti - Page 3 2954761119

od **Veca** Pet Maj 08, 2015 10:24 pm

Napravila probnu turu, dobar je, sutra berem još Domaći sokovi i kompoti - Page 3 536970

od **Femme** Pet Maj 08, 2015 10:36 pm

Kako ste mi samo vreedne. Posebna pohvala za Marka poljubac

Mislim da je odlicna ideja sto si ubacila djumbir Majo. I naravno, limun uvek, nikakve zamene za limun. Domaći sokovi i kompoti - Page 3 184876271

Ne znam ima li tema o maslacku, ali moram da pomenem da ja celu biljku maslacka korisrim u ishrani. Koren je veoma zdrav, Veco, tebi preporucujem, od listova se da napraviti odlicna salata. Za cvet, Maja vec objasnila. Probajte.

od **Khallu** Pet Maj 08, 2015 11:56 pm

i ja sam stavila i limun i djumbir.drago mi je da sa djumbirom nisam preterala jer se oseca tek blaga oporost,sto mi se posebno svidja.
a sto se tice kolicine,zna li neko okvirno koliko je tih 250g?mislim da sam nabrala i dosta vise ali sam sve to stavila u onu kolicinu,za svaki slucaj Domaći sokovi i kompoti - Page 3 2954761119

od **Veca** Sub Maj 09, 2015 1:56 pm

Pa ja sam strogo vagala. oko pola velike šerpe izađe tih 250 gr, ali mislim da sve može i odokativno, nije kolač da moraju tačne mjere Domaći sokovi i kompoti - Page 3 2954761119

od **Khallu** Ned Maj 10, 2015 10:12 pm

dobila sam koprivu i nanu,planiram zajedno da ih stavim za sirup.opet mi je problem kolicina,naravno da cu sve iskoristiti,samo ne znam koji odnos vode i secera da stavim.moracu da brojim vrhove koprive Domaći sokovi i kompoti - Page 3 4871

od **Shade** Ned Maj 10, 2015 11:57 pm

Pa broji. Na 3l vode 120 vrhova koprive. I eto. Domaći sokovi i kompoti - Page 3 48478

Hoces li u sok od koprive nanu da ubacis ili planiras posebno sok od nane da pravis?

od **Khallu** Pon Maj 11, 2015 10:02 am

stala sam na pola sa brojanjem,mrzelo me Domaći sokovi i kompoti - Page 3 2954761119

svakako imam vise nane nego koprive,pa sam ih stavila zajedno.veceras cu da procedim pa cu postepeno dodavati secer.

od **Veca** Pon Maj 11, 2015 10:47 am

I ja ću da pravim tu kombinaciju, samo dok nana poraste, tek je izbila iz zemlje Domaći sokovi i kompoti - Page 3 2954761119

Khallu, javi kako je ispalo.

od Sponsored content