Re: Slani rolati i torte

od **Khallu** Ned Mar 27, 2011 5:21 pm

Rolat od sira

POTREBNO JE
300 g gaude, 500 g šampinjona, 2 trougla topljenog sira, mala glavica crnog luka, 2 tvrdo kuvana jajeta, origano, malo suvog biljnog začina, ulje
PRIPREMA
Gaudu spustite u vruću vodu i ostavite da omekša, a onda izvadite iz vode, stavite na dasku i razvucite oklagijom u pravougaonu koru debljine prsta. Za fil izdinstajte na malo ulja sitno iseckan crni luk i šampinjone, pa začinite origanom i začinom od povrća. Skinite s vatre i umešajte seckan topljeni sir i kuvana jaja. Koru od sira premažite filom, urolajte i stavite u frižider da se stegne. Pre služenja rolat isecite na komade i poređajte ih na tacnu.

od **Khallu** Ned Mar 27, 2011 11:10 pm

Slana torta
POTREBNO JE
10 debljih palačinki, 400 g sremskog sira, 500 g šampinjona ili 150 g sušenih vrganja, 300 g šunke, 100 g kačkavalja, 200 ml kisele pavlake, ulje, so, biber, suvi biljni začini po želji
PRIPREMA
Ispecite palačinke, ali odvojte malo testa. Vrganje potopite u vodu da nabubre, a onda ih ocedite, sitno iseckajte i propržite na malo ulja. Začinite biljnim začinom i biberom, pa pomešajte vrganje sa sirom i samlevenom šunkom. Pripremljenim pečurkama filujte palačinke i slažite ih u kalup za pečenje kao kore za tortu. Završite filom i prelijte testom za palačinke umućenim s kiselom pavlakom. Pospite narendanim kačkavaljem i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni na 15 minuta da se zapeče. Torta je ukusna i topla i hladna.

od **Khallu** Ned Mar 27, 2011 11:12 pm

Slani rolat

POTREBNO JE
5 jaja, 100 g brašna, 200 ml mleka, so, biber, pola kesice praška za pecivo ZA FIL 250 g tunjevine iz konzerve, 150 g krem sira, 200 g fete, 2 crvene pečene paprike, 2 kašike pavlake, kašika rena, kašika senfa, peršun
PRIPREMA
Jaja penasto umutite, dodajte so i biber, a zatim naizmenično mleko i brašno pomešano s praškom za pecivo. Smesu preručite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 15 minuta na 180 stepeni. Koru ohladite, uklonite papir za pečenje, stavite je na vlažnu kuhinjsku krpu i savijte u rolat. Krem sir, izgnječenu tunjevinu i pavlaku dobro umutite u kremastu smesu, pa dodajte ren i senf, te dobro izmešajte. Koru premažite filom, na sredini rasporedite seckanu pečenu papriku i peršun, kao i tanko sečenu fetu, te savijte u rolat. Rolat ostavite da se dobro ohladi i poslužite ga isečen na kolutove.

od **Khallu** Ned Mar 27, 2011 11:17 pm

Torta s pečenim paprikama
POTREBNO JE
15 oljuštenih pečenih paprika, 300 g praške šunke u listovima, 3 kuvana jaja, 500 ml kisele pavlake, 200 g kačkavalja
ZA POHOVANJE 2 jaja, brašno prezle, ulje
PRIPREMA
Paprike očistite od semenki, pa svaku uvaljajte u brašno, zatim potopite u umućena jaja i na kraju u prezle. Pripremljene paprike pržite na vrelom ulju sa obe strane i gotove ređajte na papirni ubrus. Kačkavalj i kuvana jaja narendajte i odvojte 100 ml pavlake za premazivanje gotove torte. Na okruglu tacnu ređajte pet pohovanih paprika, preko njih premažite pavlaku, odozgo listove šunke, pa rendani kačkavalj i jaja. Ponovite postupak tri puta, a na kraju tortu premažite pavlakom u koju, ako želite, možete da dodate izgnječen čen belog luka. Tortu ohladite u frižideru.

od **Khallu** Ned Mar 27, 2011 11:23 pm

Bela rolada

POTREBNO JE
ZA TESTO: 50 ml mleka, 3 jaja, 80 g brašna, 100 g mladog sira, biber, so; ZA FIL: 250 g karfiola, 200 g brokolija, 100 g kelerabe, 100 g šargarepe
PRIPREMA
Tri žumanca umutite, pomešajte s mlekom, posolite, pobiberite i na kraju umutite sa snegom od tri belanca, brašnom i sirom. Testo nalijte u pleh i pecite ga na 180 stepeni. Karfiol i brokoli podelite na ružice, a kelerabu i šargarepu isecite sitno. Povrće skuvajte u posoljenoj vodi. Vruće testo premažite sirom i odozgo stavite kuvano povrće. Ohladite rolat, isecite i ukrasite peršunom.

od **Khallu** Pon Jun 27, 2011 9:39 pm

Torta od pohovanih paprika

Sastojci:
18 kom
paprike
300 gr
pečenica ili šunka
300 gr
kačkavalj
2 kom
pavlaka
za prženje
ulje
3 kom
jaja
200gr
brašno
po ukusu
začin

Postupak pripreme:

-Pečene filete od paprika uvaljati u brašno pa u jaja i pohovati.Ređati u vatrostalnu činiju ili neki odgovajajući pleh.

-Premazati pavlakom,pa naređati šunku ili pečenicu,može i suvi vrat,narendati kačkavalj,pa paprika i sve tako redom dok se ne utroše svi sastojci.

-Odozgo premazati pavlakom i narendati kačkavalj.

od **Khallu** Pet Avg 19, 2011 10:22 pm

SLANA OBLANDA

POTREBNO JE
paket oblandi, 400 g šunke, 400 g kačkavalja, 700 g kisele pavlake, 2 tvrdo kuvana jajeta
PRIPREMA
List oblande stavite na poslužavnik, pa ga premažite pavlakom i pospite rendanom šunkom. Poklopite drugim listom, opet premažite pavlakom, ali ovog puta pospite renadnim kačkavaljem. Postupak ponavljajte dok ne utrošite sav materijal. Odozgo, u tankom sloju, premažite pavlakom, gusto pospite rendanim kačkavaljem i jajima. Secite na manje kocke i služite kao predjelo.

od nadicica Uto Sep 06, 2011 12:57 pm

Pizza rolat
Potrebno je:
1/2 kg kora , 1 pavlaka, kečap, 1 jaje, 300-400gr neke tvrde salame, 300-400gr trapista, malo šampinjona, origano.
Prvu koru namazati kečapom, staviti na nju drugu koru na koju se narenda na krupno rende salama, staviti teću koru i namazati je pavlakom i narendati sir,posuti origanom pa staviti četvrtu koru -premazati je jajetom i urolati u rolat. Ispeći. Obično ispadnu 4 rolata, brzo i jednostavno.

od **Femme** Uto Sep 06, 2011 1:17 pm

nadicice, baš lepo što si postavila ovaj recept, pravila sam ovaj pizza rolat, odličnog je ukusa, zaista, a jednom sam pravila po istom receptu, samo sam izbacila kečap čisto da probam i bilo je odlično takođe.

od **Khallu** Pon Nov 21, 2011 12:28 pm

Slani rafaelo

POTREBNO JE
250 g fete, 500 g pilećeg belog mesa, 4 jajeta, 50 g šunke, 100 g rendane gaude, svež peršun
PRIPREMA
Pileće meso skuvajte u slanoj vodi, ohladite ga i sameljite, a feta sir izgnječite viljuškom. Jaja tvrdo skuvajte, ohladite ih i sitno iseckajte, pa dodajte masi od belog mesa i sira. Sve dobro izmešajte da se dobije kompaktna masa. Šunku isecite na krupnije kocke, a tvrdi sir izrendajte. Od pripremljene mase pravite kuglice, a u sredinu svake stavite kockicu šunke. Kuglice uvaljajte u rendanu gaudu i pospite svežim seckanim peršunom.

od **Shade** Sre Mar 27, 2013 1:25 pm

Ovo lepo izgleda, probacu da smuckam kad budem bila raspolozena.

Rolat od spanaca

Sastojci:
Za koru:
-1/2 l mleka
-80 gr putera
-80 gr brašna
-1/2 kg spanaca
-5 kom jaja

Za filovanje:
-2 čaše kiselog vrhnja ili 1/2 kg mladog sira uz dodatak krem sira
-100-150 gr sjeckane šunke ili u listovima

Za ukrašavanje:
-po želji namazati krem sirom, napraviti cvjetiće od krem sira ili od mrkvice…

Priprema:
Skuvati mleko, puter i malo soli, postepeno dodavati brašno brzo mešati i kratko kuvati, (pazite da vam ne zagori) ohladiti potpuno.Spanac dobro oprati sitno iseckati, posoliti i nakon pola sata dobro ocediti.Kad je ona kuvana masa potpuno ohlađena dodavati seckani i dobro oceđeni spanac i 5 žumanaca jedno po jedo i dobro izmiksati.Na kraju dodati sneg od 5 belanaca i lagano izmešati kašikom.Peći u plehu na masnom papiru oko pola sata na 150 stepeni.Kad je kora pečena ako ćete praviti rolat odmah ga srolajte zajedno sa papirom na kom ste ga pekli a ako ćete praviti oblik torte ostavite da se kora ohladi pa izrežite tri jednake trake.Kad je kora ohlađena razmotajte je i filute kiselom pavlakom u koju ste naribali malo aromatičniji sir (ako volite) tipa koziji ili ovčiji ili umutite mladi sir sa krem sirom, vama na volju.Šunku možete naseckati pa staviti u sir ili pavlaku il jednostavno složit na sir u listovima pa ponovo zarolati.

Slani rolati i torte - Page 2 527653_535463796505049_1135822601_n

od **Khallu** Sre Mar 27, 2013 1:59 pm

i ja danas videh isti ovaj rolat.
stvarno bih trebala nekada da nadjem vremena i napravim neki od ovih slanih jer ih obozavaaam.

od **Boni** Sre Mar 27, 2013 3:56 pm

Ja ih obozavam, ali ih nikada nema u mojoj kuci iz razloga sto bih mogla sama sve da pojedem odjednom. Slani rolati i torte - Page 2 94767

od **Khallu** Sre Mar 27, 2013 8:56 pm

potpuno te razumem Boni.ja ih ne pravim iz istog razloga,veruj mi Slani rolati i torte - Page 2 536970

od **Khallu** Ned Apr 06, 2014 10:05 pm

listam od pocetka ovu temu pa vidim da sam se samo odusevljavala i kukala kako ih nikada ne pravim.e pa,sada sam pocela i nece tome biti kraja izgleda Slani rolati i torte - Page 2 2954761119

Slani rolati i torte - Page 2 2954761119

mmmm,pogledajte ovaj
Mađarski rolat sa povrćem i jajima
Slani rolati i torte - Page 2 2e37vdj

Sastojci

200 g smrznutog graška
200 g šargarepe
200 g krompira
200 g jabuka
1 limun
6 kašika majoneza
7 kašika kisele pavlake
250 ml supe od povrća
20 g želatina
5 jaja
1 crvena paprika
1 veza peršunnovog lista
biber
so
Priprema

Jaja kuvati 10 minuta na tvrdo, staviti ih u hladnu vodu i pustiti da se ohlade, a zatim oguliti. Kockice šargarepe, graška i krompira kuvati odvojeno u slanoj vodi dok ne omekšaju pa ih izvaditi iz vode i ostaviti da se ohlade u potpunosti. Jabuke oguliti, izrezati na kockice i dodati sok od limuna.
Povrće i jabuke staviti u veliku zdelu. Majonez pomešati s kiselom pavlakom, sa soli i biberom i preliti preko povrća pa dobro promešati.

Supu od kuvanog povrća pomešati sa želatinom i otopiti na niskoj temperaturi pa pomešati sa smesom u zdeli. Ostaviti da se ohladi pa razvući u pravougaonik na odgovorajućoj foliji na radnoj ploči. U sredinu poređati skuvana jaja i urolati. Ostaviti u friižider preko noći da se ohladi i stegne.

od Sponsored content