Salate

Salata od šunke

Potrebno:

600 g praške šunke
10-ak kiselih arpadžika
300 g mariniranih šampinjona
1 glavica zelene salate
2 čaše kisele pavlake
1 kašičica aleve paprike
1 veza peršuna
2 kašičice kečapa
biber

Priprema:

Šampinjone i arpadžike ocediti od marinade iz konzerve, potom iseći na sitniju parčad. Šunku iseći na tanke štapiće ili rezance. Pomešati šunku sa arpadžikom i šampinjonima, preliti sokom od polovine limuna i lagano izmešati. Pomešati kiselu pavlaku sa kečapom, solju i sveže mlevenim crnim biberom sa dodatkom soka od druge polovine limuna. Izmešati gusti sos pa time preliti salatu i ostaviti da se u frižideru rashladi.

Pre serviranja, listove zelene salate oprati, prosušiti pa obložiti zidove staklene činije ili 6 većih staklenih čaša. Na zelenu salatu izručiti rashlađenu masu, popriskati sitno seckanim peršunom i alevom paprikom. Ukrasiti celim arpadžikom. Ovako spremljenu salam odmah servirati u svim prikladnim prilikama uz bela peciva i rashladjena crna i bela vina.

PRIMORSKA SALATA( za 4-6 osoba)
POTREBNO JE
Glavica tvrde zelene salate tipa kristal, 1 kg krompira, 250 g testenine, 250 g smrznute mešavine morskih plodova, maslinovo ili obično ulje, sok od limuna, 2 čena belog luka, pola veze svežeg peršuna, so, biber, suvi biljni začin po ukusu
PRIPREMA
Salatu oprati, iseći na rezanca i staviti u činiju za serviranje. Krompir očistiti, iseći na veće kocke ili izvaditi metalnom kašikom za sladoled polulopte iz svakog krompira, pa kuvati u slanoj vodi 5 minuta. Dodati testeninu i kuvati sve zajedno još 5 minuta. Dodati smrznute morske plodove i kuvati još 5-10 minuta. Vodu odmeriti tako da na kraju kuvanja u sudu ostane minimalna količina vode u kojoj se sve kuvalo. Vrelu mešavinu prebaciti u sud za serviranje, začiniti po ukusu i služiti toplo ili hladno.

SALATA OD LOSOSA

POTREBNO JE

2 kuvana fileta lososa, glavica zelene salate, 1 dl svežeg ceđenog soka od limuna, 2 kašike maslinovog ulja, parmezan u listićima, 2 čena belog luka, kašika soja-sosa, kašičica senfa i kašičica ljute paprike.

PRIPREMA

U blenderu pomešajte sok od limuna, maslinovo ulje, parmezan, beli luk, senf, soja-sos i ljutu papriku. Mutite dok preliv ne postane kompaktan. Listove salate operite i iscepkajte, filete lososa sitno iseckajte i promešajte dobro. Preko toga sipajte sadržaj iz blendera i servirajte.

Grcka salata

Samo bez ovih maslina,ja je obozavam jer je slicna sopskoj,samo crveni luk,zelena salata i maslinovo ulje,a moze i obicno...

Salata od sargarepe, jedoh je pre neki dan.

Dakle, sargarepa se kratko ubaci i prokuva u vrelu vodu, izreze na kolutice, ubaci se malo pavlake i maslac na tiganj, potom kolutici sargarepe, to ukrcka kratko i voula, odlicnog je ukusa. Ja obozavam sargarepu.

zanimljivo Shade

Da, ali ne pavlaka, pavlaka, vec Mileram.

Ja sam danas jela salatu sa sirovim, mladim bobom. Odlicna.

Moja omiljena, sutra ću je spremiti



Grašak, par testenina, skuvati, narezati paradajz, zelenu salatu, ko voli može i malo tunjevine da ubaci, malo limuna nacediti, soli i to je to.

Pikantna salata s karfiolom

1 manji karfiol,
200 g graška,
2 šargarepe,
1 veza mladog luka,
1/2 kašičice mešavine začina,
1/2 veze peršuna ili mirođije,
3 kašike maojoneza,
1/2 šolje mleka,
1 čaša jogurta,
malo ljute paprike,
muškatni oraščić
šećer,
sirće,
biber,
so.


Povrće očistiti i oprati.
Manju glavicu karfiola podeliti na cvetove, pa kuvati desetak minuta u šolji vode i pola šolje mleka.
Posoliti i dodati muskatni oraščić, kolutove šargarepe i grašak. Kuvati još desetak minuta.
Izmešati sa tankim kolutovima mladog luka i kolutovima papričice, sirćetom, majonezom i jogurtom.
Posoliti i pobiberiti sveže mlevenim crnim biberom. Dodati malo šećera i posuti iseckanim listom peršuna ili mirođije.

Prijatno.

SALATA SA CELOROM I SARGAREPOM

upravo sam napravila ovu salatu i ne mogu da prestanem da je jedem.
vrlo jednostavna,brza,ukusna,osvezavajuca ali i kaloricna.
izrendati celer i sargarepu(kolicine naravno po potrebi).
dodati malo soli,moze i ne mora.zaciniti limunovim sokom.
ja sam u drugoj posudi pomesala i umutila pavlaku,majonez i malo jogurta i time prelila salatu i dobro izmesala.

Ja tu salatu često pravim, samo ne ubacujem ništa, začinim je maslinovim i sokom od limuna.