Salate

LOLINA SALATA:

100 gr cajne
100 gr oraha
1 pavlaka

iseckati cajnu i orahe na sitne kockice pa pomesati sa pavlakom.
ukus je neprevazidjen!

Salata sa stišnjenom šunkom

Sastojci za 4 osobeJogurtni salatni preliv
1 kašičice vlasca
250 ml jogurta
malo vegete
100 g majoneza
2 čena belog luka
Salata
100 g stišnjene šunke
50 g kukuruza šećerca
100 g kačkavalja
100 g kiselih krastavaca
Salatni preliv sa senfom
2 kašičice senfa
100 ml suncokretovog ulja
po želji soli
po želji bibera
4 kašičice jabukovog sirćeta
1 kašičice vlasca
malo vegete

TALIJANSKA SALATA

sastojci:2 patliđana srednja veličine, sol, pola šalice maslinovog ulja, 4 rajčice, 1 šalica maslina (crnih po mogućnosti), 10 dag salame, 2 žlice octa, papar, sol, brašno

priprema:oprani patliđan izrežite na ploške, dodajte sol i ostavite da omekša, zatim ga ocijedite, zatim pospite svaku plošku maslinovim uljem i brašnom, i popržite u tavi
kad je gotovo, dodajte narezanu rajčicu, masline i narezanu salamu, i začinite po želji.

salata sa sirom

sastojci: 2 rajčice, 2 krastavca (svježa), glavica luka, feta sir, 2 paprike ( svježe)

svi sastojci se narežu na kockice, posole, i ostave oko sat-dva da odstoje u hladnjaku, zatim se doda feta sir, začini po želji i jede jako ohlađeno

SODEXO SALATA

400g tunjevine ili kuvanog belog pileceg mesa
2 kom. praziluk
2 tegle majoneza
malo iseckanog belog luka
biber
chili
tucane paprike
persun
10 kom. malo vecih krompira

TUNJEVINU ILI PILETINU ISECKATI NA SITNE KOCKICE KAO I PRAZI LUK I SVE POMESATI SA OSTALIM SASTOJCIMA.

KROMPIR UVITI U FOLIJU JEDAN PO JENAN I PECI OKO 2 SATA NA TEMPERATURI OD 220 STEPENI.

ISPECEN KROMPIR PRESECI NA POLA FILOVATI GA NAPRAVLJENOM SALATOM I DEKORISATI ISECKANIM PERSUNOM

Francuska salata

450 g Zamrznute mješavine povrća za francusku salatu
sol
50 g Delikates krastavci – kockice
Za salatni preljev:
90 g majoneze
1 žličica Senfa estragon
100 ml kiselog vrhnja
sol
papar
1. Zamrznutu mješavinu povrća stavite u kipuću posoljenu vodu, a kad ponovo zakipi, kuhajte 10 minuta.
2. Kuhano povrće ocijedite i ohladite.
3. Majonezu pomiješajte sa senfom, vrhnjem, soli i paprom i dodajte ohlađenom povrću.
4. Dodajte krastavce i sve zajedno lagano promiješajte.Salatu ohladite i poslužite kao prilog uz hladne nareske i pečena mesa.Po želji možete umiješati i žlicu nasjeckanog peršina.

JUNECA SALATA

CELER NA KOCKICE
MOZE I KUVANA JAJA NA KOLUTOVE
1/2 KG JUNECEG MESA(BIFTEK)
1 PORILUK
BIBER
300 G MAJONEZA
MOZE I SENF
MESO SKUVATI,SAMLETI I DODATI IZREZAN PORILUK I MAJONEZ.


SALATA OD REZANACA

1 PAKOVANJE SIROKIH REZANACA(SKUVATI I OCEDITI)
4 PAVLAKE
3 MAJONEZE OD 100 G 300G SUNKE
1 KASICICU SENFA-DODATI U VRUCE TESTO
MALO SECKANOG PERSUNA,DOBRO IZMESATI I OSTAVITI DA SE OHLADI.

Zelena salata sa orasima

Potrebno je:

1 glavica zelene salate
4 kašike seckanih oraha
4 kašike sirćeta (jabukovog)
6 kašika maslinovog ulja
1 kašika senfa
1 kašika šećera
biber
so

Priprema:

Salatu operite i iskidajte na manje delove. Dodajte iseckane orahe, promešajte, pa zalijte mešavinom sirćeta, ulja, šećera, senfa, soli, bibera i 2 kašike vode.

Pripremljenu salatu ostavite 30 minuta u frižideru pa služite.

Susam salata

Potrebno:

1/2 manje glavice kupusa
2 sveža krastavca
2 šargarepe
150 g kukuruza šećerca
sok od pola limuna
2 kašike ulja
oko 100 g susama
soli po ukusu

Priprema:

Kupus iseči na uobičajen način za salatu, a krastavce i šargarepu na tanke štapiće (žilijen).

Ulje zagrejati, pa propržiti susam do zlatne boje.

U posudi za salatu izmešati kupus, šargarepu, krastavce, kukuruz i susam i začiniti solju i limunovim sokom.

Salata sa testeninom

Potrebno:

100 g testenine spiralnog oblika
1 kašika ulja
100 g salame po izboru
200 g obarenog kukuruza
3 korena celera
1 crvena paprika
12 maslinki bez koštica
1 kašika naseckanih listova peršuna
1 kašika naseckanih listova bosiljka
3 kašike ulja
1 kašika soka od limuna
biber
so

Priprema:

Testeninu kuvati u većoj količini posoljene ključale vode oko 10 minuta. Ocediti, isprati i ostaviti da se ohladi.

Za to vreme izmešati obaren kukuruz, na kockice isečenu salamu po izboru, kockice korena celera, na kockice iseckanu crvenu papriku i cele maslinke.

Mešavini dodati ohladenu testeninu i dobro izmešati. Posuti sitno naseckanim listovima peršuna i bosiljka.

Izmešati 3 kašike ulja sa kašikom limunovog soka, posoliti i pobiberiti po ukusu. Ovim preliti pripremljenu salatu od testenine.

Pizza salata

Potrebno:

500 g špageta
150 g dimljene ili praške šunke ili suvog vrata
100 g kačkavalja
100 g paradajz pirea
100 g majoneza
50 g rendanog sira
1 kašičica origana
1 dl kečapa
1 glavica zelene salate
peršunov list
biber
so

Priprema:

Skuvati špagete u slanoj vodi, ocediti i iseći na kraće komade, a zatim ih izmešati sa sitno iseckanom šunkom, rendanim kačkavaljem i svim ostalim sastojcima. Na tacni obloženoj listovima zelene salate formirati masu u obliku kupe, posuti struganim sirom i ukrasiti prugama ili tufnama od kečapa i listićima peršuna.

Salata od šunke

Potrebno:

600 g praške šunke
10-ak kiselih arpadžika
300 g mariniranih šampinjona
1 glavica zelene salate
2 čaše kisele pavlake
1 kašičica aleve paprike
1 veza peršuna
2 kašičice kečapa
biber

Priprema:

Šampinjone i arpadžike ocediti od marinade iz konzerve, potom iseći na sitniju parčad. Šunku iseći na tanke štapiće ili rezance. Pomešati šunku sa arpadžikom i šampinjonima, preliti sokom od polovine limuna i lagano izmešati. Pomešati kiselu pavlaku sa kečapom, solju i sveže mlevenim crnim biberom sa dodatkom soka od druge polovine limuna. Izmešati gusti sos pa time preliti salatu i ostaviti da se u frižideru rashladi.

Pre serviranja, listove zelene salate oprati, prosušiti pa obložiti zidove staklene činije ili 6 većih staklenih čaša. Na zelenu salatu izručiti rashlađenu masu, popriskati sitno seckanim peršunom i alevom paprikom. Ukrasiti celim arpadžikom. Ovako spremljenu salam odmah servirati u svim prikladnim prilikama uz bela peciva i rashladjena crna i bela vina.

PRIMORSKA SALATA( za 4-6 osoba)
POTREBNO JE
Glavica tvrde zelene salate tipa kristal, 1 kg krompira, 250 g testenine, 250 g smrznute mešavine morskih plodova, maslinovo ili obično ulje, sok od limuna, 2 čena belog luka, pola veze svežeg peršuna, so, biber, suvi biljni začin po ukusu
PRIPREMA
Salatu oprati, iseći na rezanca i staviti u činiju za serviranje. Krompir očistiti, iseći na veće kocke ili izvaditi metalnom kašikom za sladoled polulopte iz svakog krompira, pa kuvati u slanoj vodi 5 minuta. Dodati testeninu i kuvati sve zajedno još 5 minuta. Dodati smrznute morske plodove i kuvati još 5-10 minuta. Vodu odmeriti tako da na kraju kuvanja u sudu ostane minimalna količina vode u kojoj se sve kuvalo. Vrelu mešavinu prebaciti u sud za serviranje, začiniti po ukusu i služiti toplo ili hladno.

SALATA OD LOSOSA

POTREBNO JE

2 kuvana fileta lososa, glavica zelene salate, 1 dl svežeg ceđenog soka od limuna, 2 kašike maslinovog ulja, parmezan u listićima, 2 čena belog luka, kašika soja-sosa, kašičica senfa i kašičica ljute paprike.

PRIPREMA

U blenderu pomešajte sok od limuna, maslinovo ulje, parmezan, beli luk, senf, soja-sos i ljutu papriku. Mutite dok preliv ne postane kompaktan. Listove salate operite i iscepkajte, filete lososa sitno iseckajte i promešajte dobro. Preko toga sipajte sadržaj iz blendera i servirajte.

Grcka salata

Samo bez ovih maslina,ja je obozavam jer je slicna sopskoj,samo crveni luk,zelena salata i maslinovo ulje,a moze i obicno...

Salata od sargarepe, jedoh je pre neki dan.

Dakle, sargarepa se kratko ubaci i prokuva u vrelu vodu, izreze na kolutice, ubaci se malo pavlake i maslac na tiganj, potom kolutici sargarepe, to ukrcka kratko i voula, odlicnog je ukusa. Ja obozavam sargarepu.

zanimljivo Shade

Da, ali ne pavlaka, pavlaka, vec Mileram.

Ja sam danas jela salatu sa sirovim, mladim bobom. Odlicna.

Moja omiljena, sutra ću je spremiti



Grašak, par testenina, skuvati, narezati paradajz, zelenu salatu, ko voli može i malo tunjevine da ubaci, malo limuna nacediti, soli i to je to.

Pikantna salata s karfiolom

1 manji karfiol,
200 g graška,
2 šargarepe,
1 veza mladog luka,
1/2 kašičice mešavine začina,
1/2 veze peršuna ili mirođije,
3 kašike maojoneza,
1/2 šolje mleka,
1 čaša jogurta,
malo ljute paprike,
muškatni oraščić
šećer,
sirće,
biber,
so.


Povrće očistiti i oprati.
Manju glavicu karfiola podeliti na cvetove, pa kuvati desetak minuta u šolji vode i pola šolje mleka.
Posoliti i dodati muskatni oraščić, kolutove šargarepe i grašak. Kuvati još desetak minuta.
Izmešati sa tankim kolutovima mladog luka i kolutovima papričice, sirćetom, majonezom i jogurtom.
Posoliti i pobiberiti sveže mlevenim crnim biberom. Dodati malo šećera i posuti iseckanim listom peršuna ili mirođije.

Prijatno.

SALATA SA CELOROM I SARGAREPOM

upravo sam napravila ovu salatu i ne mogu da prestanem da je jedem.
vrlo jednostavna,brza,ukusna,osvezavajuca ali i kaloricna.
izrendati celer i sargarepu(kolicine naravno po potrebi).
dodati malo soli,moze i ne mora.zaciniti limunovim sokom.
ja sam u drugoj posudi pomesala i umutila pavlaku,majonez i malo jogurta i time prelila salatu i dobro izmesala.

Ja tu salatu često pravim, samo ne ubacujem ništa, začinim je maslinovim i sokom od limuna.