Femme


Dobrodošli

Ako već niste registrovani, učinite to, jer samo tako ćete moći da se družite sa
nama i koristite sve pogodnosti člana, veći broj tema je dostupan samo registrovanim korisnicima.
Ukoliko ne budete aktivni deset dana od dana registracije, vaš nalog će biti trajno ukinut.

Prijatan boravak na Femme forumu


Klice i zdrava ishrana Malooo10







Join the forum, it's quick and easy

Femme


Dobrodošli

Ako već niste registrovani, učinite to, jer samo tako ćete moći da se družite sa
nama i koristite sve pogodnosti člana, veći broj tema je dostupan samo registrovanim korisnicima.
Ukoliko ne budete aktivni deset dana od dana registracije, vaš nalog će biti trajno ukinut.

Prijatan boravak na Femme forumu


Klice i zdrava ishrana Malooo10





Femme
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.

Klice i zdrava ishrana

Ići dole

Klice i zdrava ishrana Empty Klice i zdrava ishrana

Počalji od Khallu Pet Mar 11, 2011 7:25 pm

Pojedine osobe klice smatraju jako ukusnom i zdravom hranom, dok kod većine ljudi samo njihovo pominjanje izaziva, nažalost, negodovanje.

Vrlo malo osoba zapravo zna da su klice ne samo izuzetno zdrava hrana već i hrana veoma bogata hranljivim sastojcima.


Kada se jestivo seme (ili legum) pasulja, sočiva, mung pasulja (kineskog porekla), soje, graška i sl. ostavi dovoljno dugo i u dovoljno vlažnim uslovima, kako bi se klijanje nastavilo i dalje, dolazi do formiranja klica.

Jedan od glavnih razloga zbog kojeg se klice smatraju jako zdravim jeste to što prilikom nicanja, tj. klijanja dolazi do povećanja hranljivosti samog semena nekoliko puta više nego pre klijanja. To čini klice veoma zdravim dodatkom bilo kom obroku.

Kada se seme ostavi da samo proklija, uz redovno zalivanje i dovoljno kiseonika, ono prolazi kroz sledeće faze i procese:

* dolazi do razlaganja složenih masti
* skrob se pretvara u osnovne (ne-složene) šećere
* proteini se razlažu do aminokiselina
* minerali se prenose u različite delove semena
* dolazi do stvaranja novih hranljivih sastojaka

Hranljiva vrednost

Podaci o hranljivoj vrednosti mladica sakupljeni su na osnovu informacija dostavljenih od USDA (Američkog ministarstva za poljoprivredu).

Među ovim podacima nalaze se informacije o različitim hranljivim sastojcima, koji mogu u velikoj meri doprineti poboljšanju naše ishrane i koji je mogu učiniti više nego zdravom, što se odražava i na naše opšte zdravlje.

Klice sadrže najviše vode, zatim proteina i ugljenih hidrata, a vrlo malo biljnih masti i kalorija.

Lekoviti sastojci

Klice pasulja, sočiva, mung pasulja, soje i graška sadrže dosta minerala, vitamina i drugih lekovitih sastojaka kao što su:

* kalcijum
* gvožđe
* kalijum
* magnezijum
* fosfor
* natrijum
* vitamin C
* tiamin
* riboflavin
* niacin
* vitamin B-6
* vitamin a

Lekovita svojstva

Kad je reč o pozitivnim efektima klica po naše opšte zdravlje, treba naglasiti sledeće:

* doprinose poboljšanju varenja
* salata koja sadrži klice još je bogatija hranljivim i lekovitim sastojcima (vitamini, minerali i biljna vlakna) nego obična zelena salata
* izuzetno su bogate proteinima i aminokiselinama
* od velike su pomoći osobama koje pokušavaju da izgube suvišne kilograme
* sadrže velike količine antioksidanata, koji su presudni kada je reč o sprečavanju pojave nekoliko vrsta bolesti izuzetno opasnih po naše zdravlje, uključujući i rak
* u potpunosti su organske i ne sadrže toksine, kao ni holesterol, ali su i pored toga dobar izvor esencijalnih masnih kiselina

Zaključak

Iz navedenog se vidi da klice pomenutih biljaka treba koristiti u ishrani, ili kao glavno jelo ili kao dodatak salatama i jelima.
Khallu
Khallu
Urednica
Urednica

Ženski Broj poruka : 18894
Pridružila/o se : 15.11.2010

https://femme.darkbb.com/

Nazad na vrh Ići dole

Klice i zdrava ishrana Empty Re: Klice i zdrava ishrana

Počalji od Khallu Ned Apr 17, 2011 3:26 pm

nekada sam,uz roditelje,koristila klice u ishrani,psenicne.secam se da mi je kao klinki to bilo pomalo gadno ali u isti mah zanimljivo jer je i ukusno.
mogla bih opet nekad da probam to Klice i zdrava ishrana 4871
Khallu
Khallu
Urednica
Urednica

Ženski Broj poruka : 18894
Pridružila/o se : 15.11.2010

https://femme.darkbb.com/

Nazad na vrh Ići dole

Nazad na vrh

- Similar topics

 
Dozvole ovog foruma:
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu