Dijetetika

UN dijeta na licu mnogih doskorašnjih buca izmamila je ogromni osmeh s obzirom na broj igubljenih i nikad ne povraćenih suvišnih kilograma. Osim što čini da za samo 3 meseca dovedete figuru u željeno stanje, UN dijeta uvodi značajne promene u metabolizmu koje ga čine bržim, a vas samim tim zdravijim i manje sklonim gojenju.

UN dijeta se sastoji od proteinskih, skrobnih, ugljenohidratnih i voćnih dana i veoma je važno pratiti ovaj redosled. Svakako, ma koliko kilograma treba da smršate, prethodno se obavezno posavetujte sa nutricionistom.

Svih 90 dana dijete za doručak se jedu ili dve iste sveže voćke ili jedna šaka suvog voća.
Proteinski dan

Ručak: meso (kuvano ili pečeno) ili 3 jajeta (kuvana ili pečena), jedno parče integralnog hleba, salata u neograničenim količinama i jedna šolja supe bez rezanaca. Mogu se jesti mleko i sir, ali se u tom slučaju umanjuje količina mesa, tj. jaja.

Večera: ista je kao i ručak, ali bez supe. Ako se meso jede za ručak jede se i za večeru, a ako se opredelite da jedete jaja za ručak, onda ih morate i večerati.
Skrobni dan

Ručak: u obzir dolaze kuvani pasulj, grašak, sočivo, pirinač, krompir uz dodatak začina (so, vegeta, biber, kečap, kuvani paradajz), parče integralnog hleba i salata.

Večera: ista je kao i ručak, s tim što se porcija umanjuje za pola.
Ugljenohidratni dan

Ručak: kuvana testenina ili pica sa dodatkom kečapa ili neko slano pecivo (npr. 3 kiflice).

Večera: Dva manja parčeta torte ili 3 – 4 kolača ili 3 – 4 kugle sladoleda + jedno rebro čokolade za kuvanje
Voćni dan

I za ručak i za večeru voće se može jesti u neograničenim količinama.ujedinjene nacije dijeta

Posle 29 dana dijete drži se “vodeni dan” kada se ne jede ništa, već pije isključivo voda, eventualno čaj.

Tokom dijete čajevi i kafe se mogu piti, ali bez šećera, dok sokove treba izbegavati.

Nakon 90 dana dijete, još 90 dana za doručak se jede voće, dok se za ručak i večeru vraća na uobičajeni način ishrane. Važno je napomenuti da se dijeta ne sme držati više od 90, već je potrebno napraviti pauzu u trajanju od 3 meseca. Za tih 90 dana može se skinuti 18-25 kilograma.

”Holivudska dijeta” ili “voćna dijeta” se zasniva na konzumaciji voća tokom nedelju dana. Rezultati su vidljivi i na vašem telu, ali i na vašem zdravlju, jer dijeta ima i svoje nedostatke.
Dijeta, zasnovana isključivo na voću, ima brojne varijante, u zavisnosti od voća za koje se opredelite. Na ovoj dijeti su još osamdesetih godina bile brojne holivudske glumice, ali je bila prihvaćena tek početkom devedesetih, kada je Masel Džuli objavio knjigu u kojoj detaljnije opisuje ovaj režim ishrane. Knjiga se jednostavno zove “Holivudska dijeta”.

Principi dijete
Glumicama je često predlagano da konzumiraju samo voće tokom desetak dana, da bi dovoljno brzo smršale za potrebe nekog snimanja. Voćem se ne unosi puno kalorija, ali su zato izvor hranljivih vlakana i vitamina. Lako i brzo se mogu sagoreti masne naslage i izgubiti na težini.
Dozvoljene su prizvoljne količine voća, ali nije na odmet reći da se preporučuje razmak od 2 sata posle svakog obroka da bi se olakšalo varenje. Voća koja su prvobitno bila preporučljiva su mahom egzotična (ananas, grejpfrut, lubenica i papaja), jer sagorevaju masti. Danas se predlažu sve vrste voća, osim banana, jer su previše slatke.
Moguće je ubaciti i poneko povrće u dnevni režim. Nakon intenzivne dijete voćem, druge namirnice treba postepeno uvoditi u ishranu ; počnite sa malo hleba, mesa i skrobnih namirnica, jednom ili dvaput nedeljno, a zatim nastavite sa jednim do dva kompletna obroka nedeljno.holivudska dijeta.

Dijeta:
Prvi dan: ananas tokom celog dana, s tim da razmak između dve voćke bude 2 sata.
Drugi dan: papaja ili jabuke ujutru, ananas popodne, jabuke ili mango uveče.
Treći dan: Jabuke ili kivi ujutru, ananas popodne, jabuke ili kivi uveče.
Četvrti dan: lubenica ili jagode.
Peti dan: lubenica ujutru, kajsije popodne, borovnice ili crne ribizle uveče.
Šesti dan: suve šljive ujutru, ananas popodne, lubenica uveče
Sedmi dan: lubenica ili jabuke tokom celog dana.
Zatim sledeće nedelje uvedite povrće u ishranu, hleb i namirnice bogate skrobom da biste postepeno navikli organizam na uravnoteženiju ishranu. Posle nedelju dana u jelovnik dodajte i ribu, mlečne proizvode i belo meso.

Da li je dijeta efikasna?
Ako se efikasnost dijete meri prema broju izgubljenih kilograma, onda jeste efikasna. Neverovatno je koliko se kilograma izgubi za samo nedelju dana! Ali, što se tiče zdravlja, ova dijeta može ostaviti ozbiljne posledice.

Koje su prednosti, a koje mane dijete?
Prednosti: Dijetu je lako izvesti do kraja, budući da je na bazi raznolikog voća u neograničenim količinama. Takođe, dijeta ne zahteva nikakvu posebnu pripremu namirnica. Dijetom se izbacuje meso iz ishrane, pa deluje kao detoksikacija, odnosno tokom dijete će se naš organizam potpuno očistiti.
Mane: Brojne su, jer dijeta nema nikakvu naučnu potporu. Nije čak ni dokazano da grejpfrut i drugo egzotično voće sagorevaju masti u holivudskadijeta3telu. Dijeta ima brojne sekundarne efekte i na granici je sa gladovanjem. Ishrana je tokom te nedelje potpuno neuravnotežena, a organizam ima potrebu za proteinima, kalcijumom, masnim esencijalnim kiselinama i vitaminima rastvorljivim u masti (A, D, E i K). Organizam je u stanju koje može dovesti do neuhranjenosti ( topljenje mišićne mase, umor, anemije…) i rizika za iritaciju creva usled velike količine vlakana koja se unose voćem. Naravno, često će osoba koja je na dijeti biti gladna, jer ne unosi dovoljan broj klaorija, što može dovesti do nervoze, problema sa raspoloženjem, glavobolja.
Sami odlučite da li ćete pristati na ovu dijetu, koja pored svoje efikasnosti ima štetne posledice na zdravlje. Da li biste stavili zdravlje na kocku zarad lepe figure?

I
Dnevni bioritam ljudskog organizma obuhvata tri faze: od podneva do 2 sata idealno je vreme za jelo, od 20 casova do ranog jutra traje proces apsorpcije hranljivih materija, a od 4 ujutru do podneva eliminacija stetnih materija iz organizma. Ako nasu ishranu prilagodimo ovom prirodnom ritmu, svome telu cinimo veliku uslugu. ( U periodu eliminacije dobro je jesti — voce jer je bogato vodom pa pomaze ciscenju organizma. Uz to, lako je varljivo pa nam ostavlja vise energije za jutarnje i dnevne aktivnosti, a crevne resice, neopterecene varenjem, upijaju sve vitamine i minerale iz voca. ■ ) Od voca do prvog konkretnog obroka * treba da prode od tridesetak (za laganije voce poput jabuka), do 45 minuta - za slade voce poput banana i krusaka. Za rucak i veceru mozemo da jedemo ono sto volimo - ali ne bi trebalo da kombinujemo ugljene hidrate i belancevine. Naime, za razgradnju belancevina u zelucu potrebna je kiselina, a za razgradnju ugljenih hidrata - baza. Ako ih jedemo istovremeno (npr. meso i krompir), trosimo vise energije na probavu koja tada traje i do osam sati. Lose svarena hrana potom ulazi u creva, gde trune, zbog cega se stvara neprijatan zadah. (Stari Kinezi su, na primer, po mirisu daha proveravali da li je covek zdrav.)

— Dobro je rucak ili veceru poceti supom jer ona daje osecaj sitosti.
Ako je supa mesna ili riblja, trebalo bi je jesti bez testenine. Uz meso (preporucljivi su peradi i riba), ali i uz testeninu, pirinac i krompir - najbolje je jesti povrce, jer se pravilno kombinovana hrana u zelucu zadrzava do cetiri sata - upola krace nego nepravilna kombinacija. I Hleb se jede sa malo maslaca . (najbolje biljnog - od susama, kikirikija, lesnika i si). Margarin, ranije smatran zdravom zamenom za maslac, odnedavno se nasao na crnoj listi nepozeljnih namimica.

Kombinacija dva razlicita ugljena hidrata, hleba i pekmeza ili hleba i meda, te graska i pirinca ili testenine i graska, dopustena je samo onima koji nemaju visak kilograma.

Vecera neka bude do 19 casova, jer tada pocinje proces apsorpcije koji ne valja ometati.

Zelite li tokom popodneva i veceri da pojedete voce, neka od obroka produ barem tri, a ako ste jeli meso, cetiri sata. Nakon nepravilne kombinacije treba da prode barem osam sati.
Napade gladi nakon 20 casova I resavajte pirincem skuvanim na vodi, kuvanim krompirom ili vocem. Izaberite!

Tokom obroka nije preporucljivo — piti vodu jer njome razredujemo zeludacne sokove, sto ometa proces varenja. Casu vode mozemo da popijemo nakon obroka.

Jednom nedeljno dobro je procistiti organizam hranom koja sadrzi visok procenat vode. S obzirom na to da sedamdeset posto tela cini voda, takva hrana je izuzetno korisna. Dakle, izaberemo jednu vrstu voca i jedemo ga koliko god zelimo! Mozemo da pijemo i sokove od te vrste voca, ali nezasladene.

Izbegavajte da postite pijuci samo vodu jer ona ne sadrzi vitamine, kao sto je to slucaj sa vocnim sokovima. Uzimanjem preteranih kolicina vode telo gubi elektrolite, sto rezultira suvom kozom, umorom, padom energije, vrtoglavicama.

Niposto nemojte da mrsavite uz pomoc diuretika ili laksativa. Sredstva za ubrzavanje metabolizma remete srcani ritam, a sredstva protiv
gladi sadrze amfetamine, sto moze da vas odvede u zavisnost i depresiju.

Seks vas moze osloboditi suvisnih kilograma i kalorija kao i svaka druga fizicka aktivnost.

Morate da se bavite sportom: a bitno je da vas to raduje. Ukoliko "zgresite", nema razloga za ocaj - vec sutra cete jesti samo voce i povrce.

Ne opterecujte druge svojim stilom zivota. Ako vas ponude prsutom i sirom, nemojte svima objasnjavati zbog cega se to ne sme jesti sa hlebom. Cutite i jedite: vec sledeci dan bicete disciplinovani i ispravicete gresku.

S vremena na vreme se izmerite — kako biste kilograme ipak drzati pod kontrolom.