Omiljena poslastica
+10
ivonka
Veca
Zvončica
bub@mara
ABA
Shade
ZEUS
Holly
Nina
Khallu
14 posters
Femme :: MOJ ŽIVOTE :: Gastronomija :: Kulinarske čarolije
Strana 1 od 2
Strana 1 od 2 • 1, 2
Omiljena poslastica
Ja nisam preterani ljubitelj slatkisa.naravno,volim slatko ali nikad nisam razumela
ljude koji sa odusevljenjem pricaju o tortama i kolacima
kad mi se jede slatko-pojedem cokoladu.
A vi?
Re: Omiljena poslastica
volim domace..trenutno preferiram cheescake...odlicno mi ispadne..kad budem mogla stavim recept negdje
Nina- Elita
- Broj poruka : 1086
Pridružila/o se : 15.11.2010
Re: Omiljena poslastica
nemam omiljenu poslasticu,jedem sve.
Holly- Elita
- Broj poruka : 2049
Pridružila/o se : 15.11.2010
Re: Omiljena poslastica
volim sve sto je slatko.
najvise kombinaciju voca i cokolade.
najvise kombinaciju voca i cokolade.
ZEUS- Početnik
- Broj poruka : 12
Pridružila/o se : 28.01.2011
Re: Omiljena poslastica
Volim tiramisu, sladoled, voćne torte.
Od čokoladnih reform, sacher tortu.
A i one čokoladne kuglice sa kikirikijem.
Uglavnom sve to i pravim često.
Shade- Elita
- Broj poruka : 10711
Pridružila/o se : 13.11.2010
Re: Omiljena poslastica
volim najvise kolac sa visnjama,posebno kad mi spremi meni draga osoba.
ABA- Napreduje
- Broj poruka : 788
Pridružila/o se : 16.11.2010
Re: Omiljena poslastica
ja bih za slatko du-e prodala,ali što kaže Khallu,kad mi se prijede slatko pojedem čokoladu. sladoled mi je na prvom mestu,pa sve ostalo...
bub@mara- Elita
- Broj poruka : 1425
Pridružila/o se : 12.12.2010
Re: Omiljena poslastica
ja obozavam parfe ali ovaj jos nisam probala,mmmmm
Parfe od mente
POTREBNO JE
ZA PODLOGE 3 jajeta, 90 g brašna, 90 g šećera
ZA KREM 4 žumanceta, 700 ml slatke pavlake, 100 ml vode, kesica vanil šećera, 100 g šećera, 200 ml likera od mente
PRIPREMA
Ispecite koru, pa od nje čašom prečnika kalupa za parfe vadite podloge. Žumanca, vodu, šećer i vanilu ukuvajte na pari, potom u taj krem dodajte i liker od mente. Umutite slatku pavlaku i sjedinite je s kremom. Kalupe poprskajte vodom, napunite ih kremom i poklopite podlogom od žute kore. Stavite u zamrzivač, servirajte zamrznute i dekorisane po želji.
Parfe od mente
POTREBNO JE
ZA PODLOGE 3 jajeta, 90 g brašna, 90 g šećera
ZA KREM 4 žumanceta, 700 ml slatke pavlake, 100 ml vode, kesica vanil šećera, 100 g šećera, 200 ml likera od mente
PRIPREMA
Ispecite koru, pa od nje čašom prečnika kalupa za parfe vadite podloge. Žumanca, vodu, šećer i vanilu ukuvajte na pari, potom u taj krem dodajte i liker od mente. Umutite slatku pavlaku i sjedinite je s kremom. Kalupe poprskajte vodom, napunite ih kremom i poklopite podlogom od žute kore. Stavite u zamrzivač, servirajte zamrznute i dekorisane po želji.
Re: Omiljena poslastica
Parfe nugatino
POTREBNO JE
Za parfe: šipka vanile, 500 ml mleka, 100 g šećera, 6 žumanaca, 250 ml slatke pavlake
Za nugatino: 125 g oljuštenih lešnika, 275 g šećera, ulje
PRIPREMA
Šipku vanile presecite uzdužno i prokuvajte je u mleku sa 100 g šećera. Kada proključa, sklonite s vatre i ostavite da mleko upije aromu. Žumanca umutite sa 110 g šećera. Izvadite vanilu iz mleka, ponovo ga zagrejte i, čim proključa, nekoliko kašika umešajte u žumanca. U jednom potezu izručite žumanca u mleko. Kuvajte na tihoj vatri uz neprestano mešanje dok se ne zgusne, ali pazite da ne proključa. Krem je gotov kada u njemu ostaje vidljiva linija od varjače. Sklonite sa šporeta i umešajte slatku pavlaku. Za nugatino lešnike osušite u rerni na 180 stepeni, a potom ih protrljate da im skinete kožicu. Od preostalog šećera i malo vode napravite karamel, te stavite lešnike na nauljenu podlogu i prelijte ih karamelom. Kada se ohladi i stvrdne, deo izdrobite i umešajte u ohlađen krem. Preručite u kalup i stavite u friz. Ostatak nugatina iskoristite za dekoraciju.
POTREBNO JE
Za parfe: šipka vanile, 500 ml mleka, 100 g šećera, 6 žumanaca, 250 ml slatke pavlake
Za nugatino: 125 g oljuštenih lešnika, 275 g šećera, ulje
PRIPREMA
Šipku vanile presecite uzdužno i prokuvajte je u mleku sa 100 g šećera. Kada proključa, sklonite s vatre i ostavite da mleko upije aromu. Žumanca umutite sa 110 g šećera. Izvadite vanilu iz mleka, ponovo ga zagrejte i, čim proključa, nekoliko kašika umešajte u žumanca. U jednom potezu izručite žumanca u mleko. Kuvajte na tihoj vatri uz neprestano mešanje dok se ne zgusne, ali pazite da ne proključa. Krem je gotov kada u njemu ostaje vidljiva linija od varjače. Sklonite sa šporeta i umešajte slatku pavlaku. Za nugatino lešnike osušite u rerni na 180 stepeni, a potom ih protrljate da im skinete kožicu. Od preostalog šećera i malo vode napravite karamel, te stavite lešnike na nauljenu podlogu i prelijte ih karamelom. Kada se ohladi i stvrdne, deo izdrobite i umešajte u ohlađen krem. Preručite u kalup i stavite u friz. Ostatak nugatina iskoristite za dekoraciju.
Re: Omiljena poslastica
Tolumbe, pita sa višnjama...
Zvončica- Počasni član
- Broj poruka : 7716
Pridružila/o se : 14.03.2011
Re: Omiljena poslastica
volim kremaste kolače i torte, a omiljeni slatkiš od ovih kupovnih mi je svakako bajadera, i kad smo kod toga, odoh sad da uzmem jednu....
Veca- Urednica Elite
- Broj poruka : 12938
Pridružila/o se : 18.11.2010
Re: Omiljena poslastica
Evo jedne poslastice koju ja mnogo ne volim, ali muz i deca je obozavaju. Posto smo danas doziveli traumu oko eksplozije i pozara, resila sam da je napravim.
BADEM BAKLAVA
Sastojci:
- pakovanje tankih kora
- za fil: 200 g mlevenih badema, 200 g mlevenih oraha, 100 g suvog grožđa, 2 kesice vanilin šećera, 150 ml ulja
- za sirup: 500 g šećera, 2 kašike meda, 1 limun, 300 ml vode
Priprema:
Pomešajte bademe i orahe s vanilin šećerom, dodajte oprano suvo grožđe i promešajte. U pleh ređajte po dve kore, poprskajte ih uljem i pospite pripremljenim filom. Završite korama, pa izrežite pitu oštrim nožem na trouglove jednake veličine.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok baklava ne poprimi zlatnožutu boju.
Šećer, med i limun nasečen na kolutove kuvajte s vodom da dobijete gušći sirup. Toplim sirupom zalijte pečenu baklave i ostavite preko noći da upije sok, pa je poslužite sutradan.
BADEM BAKLAVA
Sastojci:
- pakovanje tankih kora
- za fil: 200 g mlevenih badema, 200 g mlevenih oraha, 100 g suvog grožđa, 2 kesice vanilin šećera, 150 ml ulja
- za sirup: 500 g šećera, 2 kašike meda, 1 limun, 300 ml vode
Priprema:
Pomešajte bademe i orahe s vanilin šećerom, dodajte oprano suvo grožđe i promešajte. U pleh ređajte po dve kore, poprskajte ih uljem i pospite pripremljenim filom. Završite korama, pa izrežite pitu oštrim nožem na trouglove jednake veličine.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok baklava ne poprimi zlatnožutu boju.
Šećer, med i limun nasečen na kolutove kuvajte s vodom da dobijete gušći sirup. Toplim sirupom zalijte pečenu baklave i ostavite preko noći da upije sok, pa je poslužite sutradan.
ivonka- Elita
- Broj poruka : 2897
Pridružila/o se : 05.03.2011
Re: Omiljena poslastica
Volim sve što je sladko (sem bonbona a i tu ima izuzetaka)
Maja- Elita
- Broj poruka : 4128
Pridružila/o se : 21.03.2012
Re: Omiljena poslastica
Skoro sam jela domaću bonžitu. Bila mi je fenomenalna
Bonžita
Zagrevaš 8 kašika meda i 10 kašika šećera dok se šećer ne istopi. Dodaj 250g margarina i 200g čokolade.
U toplu masu dodaj po ukusu oko 500g dodataka kao npr.
- propržen susam 100- 200g
- pšenične, riževe pahuljice
- kornflakes
- orase
- suvo grožđe
- bademe
- šta god voliš i se setiš, ...
Toplu masu uspi u pleh ili kalup. Kad se ohadi seci po želji na trakove ili kockice
Bonžita
Zagrevaš 8 kašika meda i 10 kašika šećera dok se šećer ne istopi. Dodaj 250g margarina i 200g čokolade.
U toplu masu dodaj po ukusu oko 500g dodataka kao npr.
- propržen susam 100- 200g
- pšenične, riževe pahuljice
- kornflakes
- orase
- suvo grožđe
- bademe
- šta god voliš i se setiš, ...
Toplu masu uspi u pleh ili kalup. Kad se ohadi seci po želji na trakove ili kockice
Maja- Elita
- Broj poruka : 4128
Pridružila/o se : 21.03.2012
Re: Omiljena poslastica
Moja omiljena poslastica, a omiljena je zato sto se jako brzo smucka, a i ukusna je, jeste torta Lenja zena. Pre neki dan sam pravila.
400gr slaga umutiti sa 400ml kisele vode. Tome dodati 300gr mlevene plazme.
400gr slaga i 400ml kisele, tome dodati 100gr narendanu Menaz ili neku drugu cokoladu za kuvanje.
400gr slaga i 400ml kisele, opet umutiti i tome dodati 2 veca eurokrema.
Dobro ohladiti pre posluzivanja. Prijatno.
400gr slaga umutiti sa 400ml kisele vode. Tome dodati 300gr mlevene plazme.
400gr slaga i 400ml kisele, tome dodati 100gr narendanu Menaz ili neku drugu cokoladu za kuvanje.
400gr slaga i 400ml kisele, opet umutiti i tome dodati 2 veca eurokrema.
Dobro ohladiti pre posluzivanja. Prijatno.
Shade- Elita
- Broj poruka : 10711
Pridružila/o se : 13.11.2010
Re: Omiljena poslastica
Prvom prilikom pravim ovu lenjivicu Sta znaci veca eurokrema? Ona crvena cantra dal je dovoljna, ona kockasta?
Boni- Urednica
- Broj poruka : 9008
Pridružila/o se : 29.03.2011
Re: Omiljena poslastica
Boni, Takovo eurokrem od 100grama. Za moj ukus i to je mnogo, ali to je tacan recept torte. Ja stavim 150gr eurokrema, jer je slag pena dovoljno slatka i mislim da je to sasvim dovoljno, cak ni cokoladu ne rendam celu, vec samo polovinu, no, ukusi su razliciti. Javi nam kad budes pravila slatkis da li si zadovoljna. Ako volis kremaste torte verujem da ce ti se dopasti.
Shade- Elita
- Broj poruka : 10711
Pridružila/o se : 13.11.2010
Re: Omiljena poslastica
Obozavam kremaste torte, ali necu uskoro da je pravim, tek kada se vratim sa mora, malo pazim na ishranu.
Inace ja cu da stavim 200gr eurokrema
Inace ja cu da stavim 200gr eurokrema
Boni- Urednica
- Broj poruka : 9008
Pridružila/o se : 29.03.2011
Re: Omiljena poslastica
uh,ova poslastica je idealna i za mene.em sto volim kremasto,em sto sam lenja po pitanju pravljenja slatkisa
Re: Omiljena poslastica
Inace ja cu da stavim 200gr eurokrema
Bice preslatko Boni, probaj, ali mislim da je to mnogo. Ako ti se ucini preslatkom, mozes je zamrznuti pa je sluziti kao sladoled. Do duse, nisam probala tako, uostalom, videces kad budes napravila sta ti je ciniti.
em sto sam lenja po pitanju pravljenja slatkisa
I naziv sve objasnjava.
Torte (bar one koje za mene vaze kao super torte), zahtevaju mnogo vremena i predansoti, a ja cesto budem u skripcu sa pomenutim , tako da je ovo idealna poslastica napravljena za kratko vreme.
Bas me zanima hoce li vam se dopasti, mi se davimo u njoj.
Shade- Elita
- Broj poruka : 10711
Pridružila/o se : 13.11.2010
Re: Omiljena poslastica
Ovo sam upravo zavrsila.
8 dl. jogurta
200 gr. slatke pavlake
100 gr. secera
2 dl. mleka
2 kesice zelatina
1 malo pakovanje piskota / 125 gr./
300 gr. malina
1 vanilin
3 kasike ruma
Umutimo slag od slatke pavlake, pa ga stavimo sa strane. U drugoj posudi izmesamo, jogurt, secer, vanilin i rum.
U 2 dl. mleka umesamo zelatin, pa ga pripremimo po uputstvu.
Kada se zelatin malo prohladi sipamo ga u posudu da jogurtom i dodamo maline. Na kraju pazljivo umesamo umuceni slag. Na dno kalupa za tortu prvo naslazemo pola piskota, koje smo malo izlomili, pa prelijemo polovinom smese, poredjamo drugu polovinu piskota i prelijemo preostalim delom mase. Stavimo u frizider da se stegne.
Posto mi je ovo malo za 20 ljudi pravila sam i dva pleha krempita.
8 dl. jogurta
200 gr. slatke pavlake
100 gr. secera
2 dl. mleka
2 kesice zelatina
1 malo pakovanje piskota / 125 gr./
300 gr. malina
1 vanilin
3 kasike ruma
Umutimo slag od slatke pavlake, pa ga stavimo sa strane. U drugoj posudi izmesamo, jogurt, secer, vanilin i rum.
U 2 dl. mleka umesamo zelatin, pa ga pripremimo po uputstvu.
Kada se zelatin malo prohladi sipamo ga u posudu da jogurtom i dodamo maline. Na kraju pazljivo umesamo umuceni slag. Na dno kalupa za tortu prvo naslazemo pola piskota, koje smo malo izlomili, pa prelijemo polovinom smese, poredjamo drugu polovinu piskota i prelijemo preostalim delom mase. Stavimo u frizider da se stegne.
Posto mi je ovo malo za 20 ljudi pravila sam i dva pleha krempita.
ivonka- Elita
- Broj poruka : 2897
Pridružila/o se : 05.03.2011
Re: Omiljena poslastica
Obozavam SAPE
Sastojci :
3 šalice Pšeničnog oštrog brašna
¼ vrećice Praška za pecivo Dolcela
1 šalica šećera
2 šalice mljevenih oraha
1 šalica svinjske masti
1 jaje
1-2 žlice Cvjetnog meda
1 vrećica Vanilin šećera
Za posipavanje:
šećer u prahu
Priprema:
1
Mljevene orahe izmiješajte s brašnom, praškom za pecivo i šećerom. U sredini napravite udubljenje i stavite jaje, med, razmekšanu mast i vanilin šećer, pa umijesite tijesto i ostavite neka odstoji oko pola sata na hladnom mjestu.
2
Limene oblike (kalupe u obliku medvjeđih šapa) namažite svinjskom masti, pospite brašnom i punite pripremljenim tijestom, ali ne do vrha, te lagano pritisnite kako bi otisak kalupa bio izrazitiji.
3
Napunjene kalupe stavite na lim i pecite na temperaturi od 180°C oko 15 minuta, dok tijesto ne porumeni.
Posluživanje
Još vruće šape vadite iz kalupa i uvaljajte u šećer u prahu.
Savjet
Za odmjeravanje količine namirnica u ovom receptu koristite se šalicom od 200 ml.
Sastojci :
3 šalice Pšeničnog oštrog brašna
¼ vrećice Praška za pecivo Dolcela
1 šalica šećera
2 šalice mljevenih oraha
1 šalica svinjske masti
1 jaje
1-2 žlice Cvjetnog meda
1 vrećica Vanilin šećera
Za posipavanje:
šećer u prahu
Priprema:
1
Mljevene orahe izmiješajte s brašnom, praškom za pecivo i šećerom. U sredini napravite udubljenje i stavite jaje, med, razmekšanu mast i vanilin šećer, pa umijesite tijesto i ostavite neka odstoji oko pola sata na hladnom mjestu.
2
Limene oblike (kalupe u obliku medvjeđih šapa) namažite svinjskom masti, pospite brašnom i punite pripremljenim tijestom, ali ne do vrha, te lagano pritisnite kako bi otisak kalupa bio izrazitiji.
3
Napunjene kalupe stavite na lim i pecite na temperaturi od 180°C oko 15 minuta, dok tijesto ne porumeni.
Posluživanje
Još vruće šape vadite iz kalupa i uvaljajte u šećer u prahu.
Savjet
Za odmjeravanje količine namirnica u ovom receptu koristite se šalicom od 200 ml.
Re: Omiljena poslastica
i ja volim te suve kolacice ali nisam nesto vesta u pravljenju poslastica tj i ne trudim se bas
Re: Omiljena poslastica
Lava kolač – čokolada u čokoladi
Potrebno je:
170 g čokolade za kuvanje
110 g putera
3 jajeta
65 g šećera + kašika šećera
kašičica ekstrakta vanile
Priprema
1. Rernu zagrejte na 200 stepeni. Modle za kolače dobro nauljite kako biste kasnije lakše vadili kolače.
2. Na pari otopite puter i čokoladu. Žumanca umutite penasto sa 65 grama šećera, dodajte ekstrakt vanile i smesu sa čokoladom.
3. Umutite čvrst šam od belanaca i postepeno dodajte kašiku šećera.
4. Šam od belanaca polako dodajte mešavini sa čokoladom i pažljivo umešajte.
5. Smesu sipajte u kalupe i pecite oko 10 minuta, dok se ivice kolača ne ispeku, ali sredina treba da izgleda pomalo vlažno, oko 10 minuta.
Savet plus: Lava kolač servirajte sa kuglom sladoleda od vanile i komadićima banane!
170 g čokolade za kuvanje
110 g putera
3 jajeta
65 g šećera + kašika šećera
kašičica ekstrakta vanile
Priprema
1. Rernu zagrejte na 200 stepeni. Modle za kolače dobro nauljite kako biste kasnije lakše vadili kolače.
2. Na pari otopite puter i čokoladu. Žumanca umutite penasto sa 65 grama šećera, dodajte ekstrakt vanile i smesu sa čokoladom.
3. Umutite čvrst šam od belanaca i postepeno dodajte kašiku šećera.
4. Šam od belanaca polako dodajte mešavini sa čokoladom i pažljivo umešajte.
5. Smesu sipajte u kalupe i pecite oko 10 minuta, dok se ivice kolača ne ispeku, ali sredina treba da izgleda pomalo vlažno, oko 10 minuta.
Savet plus: Lava kolač servirajte sa kuglom sladoleda od vanile i komadićima banane!
Re: Omiljena poslastica
Dao bih kamion torti za "10 upola s lukom".
male- Član za primer
- Broj poruka : 2431
Pridružila/o se : 02.11.2011
Strana 1 od 2 • 1, 2
Femme :: MOJ ŽIVOTE :: Gastronomija :: Kulinarske čarolije
Strana 1 od 2
Dozvole ovog foruma:
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu