Maslačak

od **Holly** Uto Nov 30, 2010 12:54 am

Maslačak je rod biljaka iz porodice glavočika (Asteraceae). Maslačak je trajna zeljasta biljka. Iz njegovoga korena koji je pod zemljom blago razgranat, na površini izbija lišće koje odmah poleže po zemlji. Cveta od marta do maja jarko žutim cvetovima. Listovi maslačka su jake zelene boje i nazubljeni. Stabljika i listovi kada se prelome suze tečnošću. Cvetna drška kod maslačka je šuplja iznutra i izdiže se vertikalno. Na njenom vrhu se razvija žuti cvet, koji ima glavičasti oblik. Posle sazrevanja cvetovi daju lagano, karakteristično seme bele boje. Maslačak uspešno raste na svim zemljištima, ali mu najviše odgovaraju vlažne livade. Nalazi se na livadama i travnjacima, po pustim mestima i napuštenim njivama, pored puteva i oko naselja.

Maslačak od lekovitih materija sadrži gorke materije, mnogo kalijuma, smole, eterično ulje, 40% inulina (u korenu). Listovi sadrže 16 – 18 % vitamina C, gvožđa oko 3%.

Lekovita svojstva maslačka

Maslačak pomaže kod raznih oboljenja, popravlja krvnu sliku, čisti organizam, protiv gihta, ekcema, ublažava reumu, leči jetru, pomaže lučenje žuči. Pomaže za slabe stomake, diuretik je - sadrži dosta kalijuma, kombinuje se za plućne bolesti. Koristi se i za jelo, kao salata, turšija, čorba, varivo, zamena za kafu, za spremanje travarice, lekovit med, koristi se kao tinktura, sušen, cedi se medicinski sok.

Veoma blagotvorno deluje na stomačne probleme, a odličan je za žuč i jetru. Pošto je dobar diuretik, pomaže da bolje radi žučna bešika, da se bolje steže i luči više žuči u crevo, poboljšavajući njihov rad. Pogodan za ljude sa peskom i kamenom u mokraćnim kanalima.

Izvor

od **Shade** Pet Dec 10, 2010 7:49 pm

CVET MASLAČKA je vrlo ukusan.
Uberite njegov pupoljak i probajte. Tvrdipupoljci mogu se sveži dodavati u salate ili kiseliti za zimu (kao kapari). Možete ih dodavati i u različite kajgane. Neobično, ukusno i zdravo.

CELA BILJKA se koristi za cedjenje soka i pripremanje čaja. Najdelotvorniji je svež sok, a ukoliko nema svežih biljaka koristi se čaj od osušenog korena, listova i cvetova .. Sok ili čaj od maslačka podstiču rad jetre i bubrega, tj. izbacivanje nepoželjnih materija iz organizma, blagotvorno deluju na vezivnea tkiva (protiv reume). Zbog posebnog delovanja na grudi i mlečne žlezde koriste se kod smanjenja ili prestanka lučenja mleka i kod uvećanja grudnih limfnih žlezda, tumora i cista.

SVEŽ SOK OD MASLAČKA
se preporučuje se i deci, 2 - 3 kafene kašičice dnevno ,a odraslima 3 - 4 kašičice dnevno,
najbolje ujutro i uveče.

PRIPREMA ČAJA:
2 kašičice suvog maslačka (koren, list i cvet) preliti sa četvrt litra hladne vode, zagrejati i pustiti da vri ne više od minute. Ostaviti čaj da odstoji 10 minuta, pa procediti. Mesec dana piti po jednu šoljicu ujutro i uveče.

UPOZORENJE - treba upozoriti da maslačak nije sasvim neotrovan. Koren i stabljika, kao i svi stariji delovi biljke sadrže gorku materiju Taraksacin koja, u većim količinama deluje diuretički a može izazvati i prolive i smetnje u srčanom ritmu. Mladi su listovi, pre razvitka cvetne stabljike sasvim bezopasni, te ih slobodno obilato koristite, a koren i stabljiku koristite u umerenim količinama odnosno kako je naznačeno u recepturama.
Koren kao začin odnosno dodatak koristiće vašem zdravlju ukoliko ga koristite u umerenim količinama.

KATAPLAZME od iseckanih listova i cvetova delotvorne su protiv čireva i kožnih bolesti, a kupke ruku i nogu ublažiće tegobe izazvane artritisom (stavite šaku cele sveže biljke na litru vode).

od **strawberry22** Sre Apr 27, 2011 4:33 pm

ako neko ima proverene i lepe recepte ne bi bilo loše da ih postavi. hvala!

od **Khallu** Sre Apr 27, 2011 4:41 pm

CAJ:
Caj se priprema najcešce od suvog usitnjenog korena. Jedna kasika korena stavi se u 2 cl vode, kuva na laganoj vatri nekoliko minuta, procedi nakon 15 minuta i pije tokom dana nezasladjeno, ili još bolje, zasladjen pravim domacim medom.Taj caj procišcava organizam, pomaže kod degeneracije hrskavice, podstice znojenje.
Pomaže u borbi protiv debljine i celulita.
Koren se isece na tanke ploške,pa se može jesti sirov na hlebu, sa maslacem. Ipak, bolje ga je skuhati. Ispržen i samleven koren odlicana je zamena za kafu. Mladi i još tvrdi cvetni pupoljci mogu se kiseliti u sircetu i koristiti kao zacin – umesto kapare.

Maslačkov sirup ( med )
Tri –cetiri pune šake cvetnih glavica maslacka (sveže) preliti sa 2 litre kipuce vode, i prokuvati. Procediti – da se iz cvetova iskoristi sav lekoviti sok i u još toplo dodati 1,5 kg šecera ili odgovarajucega zasladjivaca, te sok od dva limuna. Ukuvavati na laganoj vatri stalno mešajuci do gustoce sirupa.
Dobijeni sirup se puni u ciste staklenke u kojima se obicno i konzervira voce. Dobijeni sirup jedva se po ukusu razlikuje od meda.
Ovaj sirup jaca i procišcuje organizam, regulise varenje, jaca apetit.
Uzima se po jedna kasika pre svakog obroka. Nakon svake upotrebe, staklenku dobro zatvoriti.

od **Shade** Sre Apr 27, 2011 4:49 pm

strawberry22 ::ako neko ima proverene i lepe recepte ne bi bilo loše da ih postavi. hvala!

Jagodice imam recept za takozvani med od maslacka, koji je do duse dosta redji od livadskog meda. Na zalost sad ne mogu da ti prenesem recept. Ja sam ga pravila zadnjih par godina. Kuva se slicno slatku, ali neznam tacne mere sastojaka napamet. Ide secer, limun.. voda, i ne znam koliko cveta maslacka.

od **Khallu** Sre Apr 27, 2011 4:59 pm

pa jel to mozda ovaj sirup koji sam gore postavila Shade?

od **Shade** Sre Apr 27, 2011 11:50 pm

Ide i limun Khallu, ali, da, to je to. Samo se zna tacan broj cvetova. Lepo je i ukusno.

od **Khallu** Čet Apr 28, 2011 12:06 am

pa i gore pise da ide limun,zato i pitam.

od **Shade** Čet Apr 28, 2011 12:17 am

Ne, ne, nisam se lepo izrazila. Kolutici limuna se na kraju kuvanja ubace.
Ali to bi bilo to, pretpostavljam, kao sto sam i rekla, samo je nacin pripreme drugaciji.

od **strawberry22** Čet Apr 28, 2011 9:08 am

sad idem u selo početkom maja i praviću med obavezno pa vam javljam kakav je! hvala za recept!!

od **strawberry22** Čet Apr 28, 2011 9:08 am

kažite mi samo jel se može davati deci? predpostavljam da može?

od **Khallu** Čet Apr 28, 2011 11:00 am

da,preporucljivo je davati i deci Maslačak 536970

od **Holly** Sre Maj 04, 2011 1:01 pm

moj suprug pravi salatu od maslacka,dobar je za jetru.

od **Shade** Sre Maj 04, 2011 1:21 pm

Daj recept, sta si se stisla?

Maslačak 184876271

List
Lišće maslačka po vitaminskom bogatstvu nadmašuje čak spanać i paradajz. Sadrži vitamine A, B2, C, D i G, i minerale kalijum, natrijum, kalcijum, fosfor i gvožđe. Kao moćan diuretik, blagotvoran je za bubrege i mokraćne organe. Osim što ima diuretska svojstva, podstiče stvaranje žuči, čisti jetru, pomaže kod alergija i smanjuje holesterol.
Zbog brojnih hranjivih matreija koje sadrži, lišće maslačka preporučuje se kao dodatak ishrani za trudnice i žene u postmenopauzi.
Maslačak je uopšte dobar za ženska oboljenja, a posebno za sprečavanje i lečenje bolesti dojki, cista, karcinoma, otečenosti i kod problema s dojenjem.
Koren
Koren maslačka je moćan lek za jetru i želudac. Šest šoljica čaja od korena maslačka dnevno navodno mogu izlečiti hepatitis u roku od dve nedelje. Fitoterapija s ovim čajem leči razne tegobe. Preporučuje se kod probavnih tegoba, nedovoljnog lučenja žuči, visokog pritiska i manjka apetita.

Stabljike i cvetovi

Stabljike maslačka pospešuju rastvaranje žuči, regulišu metabolizam i pročišćavaju krv i želudac.
Narodna medicina ih preporučuje protiv dijabetesa i za uklanjanje bradavica. Mažite bradavice mlekom od stabljika maslačka dok ne otpadnu.
Od cvetova ove biljke dobija se sirup, kog ponekad nazivaju i medom, zbog njihove sličnosti u strukturi. Taj sirup čisti i jača krv i varenje, a pomaže i kod kašlja.

Zeleni kašasti sok od maslačka

Sastojci

1 banana
300 ml vode
100 g šumskog voća (svežeg ili smrznutog)
100 g listova maslačka
1 kašika smeđeg šećera ili javorovog sirupa (opcionalno)

Priprema
Sve sastojke stavite u blender i meljite 1-2 minuta. Sok popijte odmah, malim gutljajima. Ova količina soka je dovoljna za 1 obrok za jednu osobu.

Salata do maslačka

Sastojci:

Jedna činija listova maslačka
Dva ili tri tvrdo kuvana jaja
So, mirođija, maslinovo ulje i sirće
Način pripreme:

Listove maslačka dobro očistite i operite
U provrelu vodu staviti oprane listove i kuvati 10-15 minuta
Ocedite maslačak, ali vodu nemojte bacati
Jaja oljuštite i izrežite na šnitove
Sve sastojke stavite u činiju i promešajte i prijatno!

od Sponsored content

Maslačak

Maslačak

Re: Maslačak

Re: Maslačak

Re: Maslačak

Re: Maslačak

Re: Maslačak

Re: Maslačak

Re: Maslačak

Re: Maslačak

Re: Maslačak

Re: Maslačak

Re: Maslačak

Re: Maslačak

Re: Maslačak

Re: Maslačak