Zeleni čaj

Zeleni čaj zaustavlja razvoj raka prostate

Redovno konzumiranje zelenog čaja zaustavlja razvoj raka prostate, pokazali su rezultati studije japanskog Ministarstva zdravlja. Istraživanje je vršeno tokom 12 godina na uzorku od 50.000 muškaraca, starosti između 40 i 69 godina, sa čitave teritorije Japana.

Osobe koje piju manje od jedne šolje zelenog čaja dnevno izloženije su opasnosti da obole od raka prostate lokalizovanog van prostatične žlezde, navodi se u istraživanju.

Opasnost od razvoja te vrste raka smanjena je drastično među muškaracima koji su pili dnevno više od pet šolja zelenog čaja, dok je taj procenat bio bezmalo dvostruko viši među muškarcima koji su dnevno konzumirali manje od jedne šolje tog čaja.

Redovno konzumiranje zelenog čaja, međutim, nije imalo uticaja na razvoj raka lokalizovanog u prostatičnoj žlezdi.

Naučnici koji su sproveli istraživanje došli su do zaključka da supstanca katehin koja se nalazi u zelenom čaju može da neutrališe agense koji podstiču razvoj raka prostate u organizmu.

Izvor: Tanjug


Pravila:
- da biste ublažili gorak ukus zelenog čaja, ili eventualne stomačne smetnje koje neki osećaju dok ga piju, možete da ga pomešate sa drugim aromatičnim biljem (na primer beli, ili crni slez)
- zeleni čaj se ne preporučuje u slučajevima alergije na kofein, žučnih bolesti, epilepsije, nesanice, a ne bi trebalo da ga piju ni trudnice, dojilje i deca
- zeleni čaj trebalo bi da se pije mlak (NE vruć)

Naučne studije pokazuju da zeleni čaj može da spreči rak



Zeleni čaj se već vekovima pije u Aziji, gde mnogi veruju da leči sve - od glavobolja i depresije do artritisa i raka.

U poslednjih dvadeset godina, naučne studije podržale su neke od tih tvrdnji. U Vašingtonu neki istraživači veruju da zeleni čaj zaista sprečava rak, mada agencije američke vlade izražavaju izvesnu sumnju. Sve obimnija istraživanja ukazuju da neki čajevi možda pružaju više od običnog uživanja. Prema Američkom institutu za istraživanje raka, samo nekoliko šolja zelenog čaja dnevno može da pomogne u sprečavanju pojave tumora. Predstavnik Džefri Prins je sumirao zaključke istraživača na nedavnom sastanku u Vašingtonu.

Naučnici koje smo okupili ove godine razgovarali su o zelenom čaju. Izgleda da dobijamo neke rezultate, pošto se sprovodi sve više studija i sve se više zna o tom napitku. U osnovi verujemo da bi oni koji su zainteresovani za smanjenje rizika od raka trebalo da razmotre uključivanje zelenog čaja u svoju ishranu već bogatu biljnom hranom.?

Studije su pokazale da je stopa obolelih od raka manja u azijskim zemljama, gde je zeleni čaj važan sastojak ishrane. Naučnici ne znaju koji sastojci tog čaja imaju zaštitna svojstva, ali imaju neke teorije koje obećavaju. Većina njih se odnosi na jedinjena zvana katukins, koja čine oko jedne trećine težine zelenog čaja u suvom stanju. Medjutim, ne slažu se svi sa time.

Američke službe koje donose propise o hrani i lekovima veruju da ne postoje dovoljni dokazi da zeleni čaj sprečava rak. Federalna Uprava za kontrolu hrane i lekova saopštava da neke od studija koje podržavaju tu tvrdnju nisu ubedljive. Uprava je zaključila da je, na osnovu malog broja dostupnih istraživanja, malo verovatno da zeleni čaj smanjuje rizik od raka prostate, dojke ili od bilo koje druge vrste raka. Mada podaci o ispravnom doziranju nisu dostupni, Džefri Prins sa Američkog instituta za istraživanje raka kaže da ništa ne ide u prilog tvrdji da je zeleni čaj opasan.

Verovatno je da nam umereno konzumiranje zelenog čaja neće naneti štetu, ali je moguće - što bi nauka ubrzo mogla da dokaže - da je veoma korisno.? Džefri Prins dodaje da je zeleni čaj najefikasniji kao deo dijete bogate voćem i povrćem, koja sadrži i druge komponente za koje se veruje da smanjuju rizik od raka.

Zajednička komisija Američkog instituta za istraživanje raka i Svetskog fonda za istraživanje raka procenjuje da bi takva ishrana mogla da za tri do četiri miliona smanji broj slučajeva raka svake godine. Komisija preporučuje uzimanje do pola litre zelenog čaja dnevno.


Limun pojačava dejstvo zelenog čaja




Dodavanje malo limunovog soka u zeleni čaj može da pojača dejstvo tog čaja, pokazalo je istraživanje sprovedeno na američkom Univerzitetu "Purdue". Kada se limun doda zelenom čaju, organizam bolje apsorbuje katehine, antioksidanse koje sadrži zeleni čaj. Istraživanje se sastojalo u posmatranju dejstva dodavanja vitamina C, kao i limunovog soka, u napitke obogaćene katehinima tokom laboratorijski simuliranog varenja. Rezultati su pokazali da dodavanje limuna, ali i vitamina C, povećava zdravstveno dejstvo zelenog čaja, već poznatog po pozitivnim efektima po zdravlje ljudi, jer katehini koji se u njemu nalaze smanjuju opasnost od pojave raka, srčanih napada i infarkta. Vođa istraživanja, profesor Mario Feruci, međutim, ukazuje da je problem u tome što su katehini relativno nestabilni u sredini kao što su creva, tako da samo 20 odsto apsorbovane količine ostaje u ljudskom organizmu nakon varenja.

Naučnici zato pokušavaju da poboljšaju apsorpciju tih antioksidanasa.

Dodavanje limuna moglo bi pet puta da poveća količinu katehina koje apsorbuje ljudski organizam, dok se u slučaju čistog vitamina C apsorbcija povećava 13 puta.

Dejstvo koje se pripisuje limunu ne može se, međutim, pripisati i mleku, sa kojim Britanci obično piju čaj.

Istraživanje, čiji su rezultati objavljeni početkom 2007. godine u medicinskom časopisu "European Heart Journal", pokazalo je da dodavanje malo mleka u čaj anulira njegovo pozitivno dejstvo na srce.

To istraživanje pokazalo je da proteini u mleku (kazeini) dolaze u interakciju sa čajem smanjujući u njima količinu katehina, što je suprotno dejstvu vitamina C, preneli su francuski mediji.


Izvor B92

Zeleni caj štiti mozak od starenja



Ljudi koji redovno piju zeleni caj izloženi su manjem riziku da usled starenja dožive pogoršanje mentalnih funkcija, zakljucili su japanski naucnici. Istraživanje, kojim je obuhvaceno više od 1.000 Japanaca starijih od 70 godina, pokazalo je da što više zelenog caja piju, veca je njihova šansa da i u starosti ocuvaju kognitivne sposobnosti. Ovaj zakljucak donesen je na osnovu laboratorijskog eksperimenta koji je pokazao da odredeni sastojci zelenog caja štite celije mozga od oštecenja poput onih koja nastaju kod Alchajmerove i Parkinsonove bolesti. Naucnici pretpostavljaju da bi potencijalni pozitivni efekti zelenog caja mogli da budu odgovorni za to što se u Japanu, gde ljudi tradicionalno piju dosta zelenog caja, beleži znacajno niža stopa demencije, a posebno Alchajmerove bolesti, nego što je to slucaj u Evropi i Severnoj Americi. Istraživaci su došli do zakljucka da stariji ljudi koji piju dve ili više šolja zelenog caja na dan imaju dvostruko manje šanse da dožive kognitivno oštecenje u odnosu na one koji piju tri ili manje šolja zelenog caja nedeljno.