Muskatni oraščić

Muskatni oraščić je plod tropskog drveta visokog 10-20m.
Domovina ovog začina su Molučka ostrva, Java, Kalimanan, Sumatra.

Muskatni oraščić je analgetik, antioksidant, antireumatik, antiseptik, antispazmolitik, afrodizijak, karminativ, digestiv, prostaglandin inhibitor, tonik. Olakšava varenje, deluje protiv diareje i mučnine, a ima i antidepresivno dejstvo. Preventivno deluje na sprečavanje akumulacije holesterola, fosfolipida i triglicerida, a time i na hiperholesterolemiju i aterosklerozu. Odlikuje se i inflamotornim delovanjem. Preporučuje se za poboljšanje apetite, cirkulacije, za lečenje reumatizma, za eliminaciju umora i iznemoglosti.

Muskatni oraščić se upotrebljava u prehrambenoj, farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji i u kulinarstvu za pripremu raznovrsnih poslastica.

Izvor-net.

Bez muskantnog kod nas u kuci nije moguce napraviri neke poslastice.

Npr, kad psenicu kuvamo, obavezan je muskantni.

obozavam ga,super ide i u slanim varijantama,npr sa pecurkama,pavlakom,raznim sosevima...