Najzdravije grickalice

Koštunjavi plodovi su mnogo zdraviji nego što se do sada mislilo. Iako ih mnogi izbegavaju zbog visoke kalorijske vrednosti, oni su bogati vitaminima, mineralima i antioksidntima, kaže Slađana Milanović, nutricionistkinja.

Zdrave masnoće, zasićene i nezasićene, kojima obiluju orasi, bademi, lešnici i ostali koštunjavi plodovi smanjuju rizik od raka, snižavaju nivo lošeg holesterola, štite krvne sudove i ubrzavaju zarastanje rana. Preporučuju se i osobama koje se bave težim fizičkim radom.

ORASI PROTIV UPALA
Ako jedete orahe, podići ćete nivo dobrog holesterola i sniziti nivo onog lošeg. Orasi su bogati omega-3 masnim kiselinama koje ublažavaju upalne procese, opasne za arterije, pokazala su najnovija istraživanja. Pomažu i u zarastanju polomljenih kostiju.
Iseckane orahe možete da dodajete u salate, namaze i kolače.
30 g = 14 polovina oraha
185 kcal 4 g proteina 19 g masnoća

BADEMI PROTIV ZABORAVNOSTI
Najnovija istraživanja pokazala su da neka vlakna koja se nalaze u bademima blokiraju apsorpciju masnoća. Stručnjaci su dokazali da se nakon grickanja badema dugo zadržava osećaj zadovoljstva i sitosti, tako da će želja za jelom biti manja. Od badema se nećete ugojiti, iako su kalorični. Jedna šaka badema dnevno obezbeđuje 35 odsto dnevne potrebe za vitaminom E, moćnim antioksidantom koji je odlična prevencija od Alchajmerove bolesti.
30 g = 23 badema
163 kcal 6 g proteina 14 g masnoća

KIKIRIKI REGULIŠE NIVO ŠEĆERA
Ova biljka zvanično ne spada u koštunjave plodove, već u legume, kao pasulj i grašak. Kikiriki pomaže organizmu da izbalansira nivo šećera u krvi.
30 g = 28 plodova
166 kcal 7 g proteina 14 g masnoća

PISTAĆI ZA IMUNITET
Stručnjaci ih preporučuju zato što sadrže puno vitamina C, karotena, kalijuma, fosfora, gvožđa i kalcijuma. Pistaći su dobri za kosu, vid, kožu, krvne sudove, bubrege i za jačanje imuniteta. Jedite ih kao užinu, između glavnih obroka.
30 g = 50 plodova
168 kcal 5 g proteina 12 g masnoće

LEŠNICI UBLAŽAVAJU BOLOVE
Fina mešavina vitamina B u lešnicima blagotvorno deluje na nervni sistem i, zajedno s lipidima i masnim kiselinama, poboljšava rad mozga. Lešnik ublažava čak i hronične tegobe jer sadrži supstance koje stimulišu lučenje serotonina, hormona sreće. Ovaj hormon smanjuje osetljivost, pa se lešnici preporučuju osobama s hroničnim bolovima.
30 g = 25 plodova
213 kcal 4 g proteina 20 g masnoće

INDIJSKI ORAH ZA OPUŠTANJE
U 100 grama indijskih oraha nalazi se čak šest miligrama gvožđa, što je veoma značajan podatak za vegetarijance i trudnice. I po sadržaju cinka ova vrsta koštunjavog voća nalazi se u vrhu liste. Cink povećava otpornost organizma, a naročito jača limfni sistem. Takođe sadrži magnezijum, koji opušta nervni sistem i mišiće.
30 g = 10 plodova
175 kcal 7 g proteina 14 g masnoće

SEMENKE BUNDEVE zaista opravdavaju svoje postojanje u prodavnicama u kojima se kupuje zdrava hrana. Ne znamo da li ste znali, ali samo jedna šaka ovih ukusnih grickalica zadovoljava pola dnevnih čovekovih potreba za aminokiselinama koje su neophodne našim telima. Prepune su vitamina i minerala, omega 3 masnim kiselinama, a s druge strane nisu masne, teške i, što je nekima vrlo važno, ne goje.

Zanimljiva činjenica je da gore pomenuta količina ovih semenki ima više belančevina nego jedan mesni odrezak. A to šta je zdravije pojesti – ostavićemo vam da sami zaključite. I možda pomalo neobično zvuči, ali bundevino seme mnogo je zdravije i korisnije za organizam nego njeno „meso“. Naravno, to ne znači da njega ne treba da jedete.

Studentima se ova zdrava hrana naročito preporučuje. Naime, semenke bundeve neverovatno poboljšavaju koncentraciju, sposobnost pamćenja, pa grickanje krišom dok profesor predaje možda je u ovom slučaju i opravdano. Takođe, čuvaju vid, što takođe ide u prilog vrednima koji su „vezani“ za knjigu, kompjuter i slično.

Zdrava hrana u koju olazite mora biti proverena. Za ove semenke, kao i za sve ostalo što se tamo nalazi, jako je važno kako se čuvaju. One moraju „odmarati“ na suvom, tamnom i hladnom mestu. Iako vas često mrzi da ih ljuštite i mnogo vam je zabavnije da jedete one već očišćene, ipak se trudite da kupujete one sa ljuskom. Pritom, vodite računa da kad ljuštite ne skinete sivo-zeleni „omotač“ u kome je, ustvari, pravi izvor zdravlja.

Ma, volim ja i sve ove zdrave, ali i one nezdrave grickalice!!!

Od ovih nabrojanih jedino volim Indijski orah i to mnooogooo!

Kikiriki, lešnjake i pistaći volim od nabrojanih.
Takođe volim sirov celer i šargarepu da grickam.