Ribizla

Sočna ribizla je bogata vitaminom C i pomaže u lečenju raznih infekcija, bubrežnih tegoba, pospešuje rad creva i podstiče izlučivanje štetnih materija iz krvi. Bobice imaju kiselkasto-sladak osvežavajući ukus, izuzetno su sočne i to je najlekovitiji deo biljke. Bobice crvene ribizle jačaju apetit i podstiču lučenje pljuvačke... U narodnoj medicini crvena ribizla poznata je kao voće koje otvora apetit, jača organizam i čisti ga od nagomilanih štetnih materija (posebno mokraćne kiseline). Zbog obilja svežih vlakana u semenkama svežih bobica crvene ribizle pospešuju rad creva, a zahvaljujući drugim lekovitim sastojcima ubrzavaju oporavak posle hirurške intervencije.

Izvor

RIBIZLA CRVENA - Ribes rubrum

Lekoviti deo biljke: za lek sabiru se bobe za vreme sazrevanja..

Lekovito delovanje: bobe ribiza jacaju apetit, deluje na povecano izlucivanje žlezda slinovnica, a zbog mnoštva neprobavljivih semenki regulisu rad creva..

RIBIZLA CRNA - Ribes nigrum

Lekoviti deo biljke: za lek sabiru se listovi i bobe za vreme dozrevanja . Kod sabiranja listova sabiru se samo lisne plojke, bez peteljki..

Lekovito delovanje: s obzirom na kolicinu C vitamina, plod crnog ribiza sprecava i ozdravljuje teške infekcije, a pre svega upalu pluca. Plodovi i sok jako su korisni kod bubrežnih bolesti i grcevitih bolova probavnih organa. Preporucuje se za jacanje i cišcenje krvi. Listovi pokrecu rad bubrega i deluju korisno kod svih pojava reumaticnih bolesti i gihta (uloga) te zakrecenja žila. Caj od listova cmoga ribiza preporucuje se kod vodene bolesti, bolnog mokrenja, proliva, kolika, migrena, grcevitog kašlja, hripavca i kap preventivno sredstvo protiv stvaranja peska i bolesti mokracnog mehura..

Crna ribizla je posle kupine najmlađa vocna vrsta u našim proizvodnim zasadima. Po proizvodnji ribizle naša zemlja je medu poslednjim zemljama u Evopi i svetu.Ona ne zadovoljava ni domace potrebe. Pre više od 30 godina na prostorima bivše Jugoslavije proizvodnja ribizle, uglavnom crne i crvene, dostizala je nekoliko hiljada tona sa više stotina hektara površina. Najveci deo korišcen je za preradu u domacoj prehrambenoj industriji (sokovi, marmelade, džemovi) i delom za izvoz.

ČAJ OD LISTA RIBIZLE

Čaj od listova crne ribizle preporučuje se kod bolnog mokrenja, dijareje, grčeva, migrena, upornog kašlja, ali i kao preventivno sredstvo protiv stvaranja peska u mokraćnoj bešici. Čaj se sprema tako što se dva prstohvata isitnjenih listova crne ribizle stavi u dva decilitra provrele vode, ostavi dva-tri minuta da odstoji, procedi i pije.


DŽEM OD RIBIZLI

Za džem je potrebno dva kilograma ribizli i kilogram i po šećera. Prilikom pripremanja prvo se od šećera i malo vode skuva gust sirup, a zatim u to dodaju očišćene, oprane i dobro oceđene ribizle. Sve zajedno kuvati oko jedan sat, uz povremeno mešanje. Gotov džem sipati u zagrejane tegle i staviti u mlaku rernu da se na površini uhvati korica. Tek sutradan tegle povezati i ostaviti da odstoje na tamnom mestu.

Osim što je hranljiva i ukusna hrana, džem od ribizli koristi se i u lečenju manjih opekotina, jer poseduje antiseptička svojstva.