Provereni recepti kolača i torti

Rafaelo kocke

Sastojci za koru:
6 belanaca
250 gr šećera
50 gr kokosovog brašna
100 gr brašna
1/2 kesice praška za pecivo
2 dl mleka

Sastijci za fil:
6 žumanaca
2 kesice pudinga od vanile
4 kašike brašna
15 kašika šećera
1 l mleka
125 gr maslaca
125 gr margarina
2 dl slatke pavlake

Potrebno još:
50 gr kokosovog brašna
malo pečenih lešnika

Priprema kore:

Od 6 belanaca umutiti čvrst sneg pa dodati 250 gr šećera.

Mutiti mikserom još malo, pa dodati kokosovo i pšenično brašno izmešano sa malo praška za pecivo.

Sad mešati špatulom, polako i strpljivo (bez miksera).

Staviti da se peče u rernu zagrejanu na 200 stepeni, i odmah smanjiti na 180. Ispeći koru, pazeći da ostane bela (to traje petnaestak minuta).

Ostaviti ispečenu koru da se ohladi, pa je preliti sa 2 dl vrelog mleka.

Priprema fila:

U činiji dobro izmešati 6 žumanaca, 2 kesice pudinga od vanile, 4 kašike brašna, 15 kašika šećera i 2 dl mleka.

8 dl mleka staviti da provri, pa kad provri dodati mu masu od žumanaca i skuvati je (par minuta). Ostaviti da se ohladi.

Kad se ova smesa ohladila, izmešati je sa maslacem i margarinom (prethodno dobro umućenim). Dodati i 2 dl umućene slatke pavlake.

Kad se doda šlag od slatke pavlake, više se ne muti mikserom, nego polako i nežno špatulom (varjačom).

Na koru staviti fil, pa odozgo posuti sa oko 50 gr kokosovog brašna.

Ostaviti da se ohladi, pa iseći na kocke, a na sredinu svake staviti po jedan pečeni lešnik.

Kolac je divan, kremast jedino sto bi se mozda moglo dodati mleko u prahu da vise poseca na Rafaelo ali i ovako dobar  

Ovo mi izgleda baš fino, moraću da probam.

Čikita, pravila sam ovo  i super je ukus, samo mi nije jasno što se kora preliva mlijekom pa bude gnjecava. Mislim da bi bilo bolje da ostane onako hrskava, ali i ovako se pojelo. Ili sam ja nešto pogriješila pa je bilo vodenasto...

Pa sta ja znam meni nije ispalo gnjecavo. Kada kora fino upije to mleko bude ok. Samo je potrebno da odstoji malo, da bi upilo.
Znam da je mama prokomentarisala da sam mogla da stavim jos mleka , a dok sam pravila isto mi je delovalo gnjecavo, mislila sam da sam napravila gresku :)

Recept za ovaj kolac sam pronasla na netu, upravo sam zavrsila, lepo izgleda  .

Crni kolač bez jaja

- čaša jogurta 3
- čaša brašna 3
- čaša šećera 2
- čaša ulja 1
- kakao praha 50 gr
- prasak za pecivo 1
- vanilin šećer 1
- kašičica sode bikarbone 1
- margarin 125 gr
- čokolada za kuvanje 200 gr
- mleka 2 dl
- čaša šećera 200 gr

Hocemooo slikuuu  

Za neki dan cu i ja da pravim neki kolac, jedva cekam.

Zene, sta ce biti od slatkisa na vasoj novogodisnjoj trpezi?
Dajte neku ideju za neki brz i ukusan kolac ili tortu.

Ja imam narucene pivske kiflice, hvala im na tome sto su me spasili muka oko torti. Uostalom u decembru vec pojeli dve i neznamkolko kila kolaca i dosta im je!

Sve drugo bi pojeli ko termiti za dan, a ovo bogami nece, udaram na gigamega kolicinu!  

da Femme nije spomenula,ne bih se ni setila nista da napravim   
medjutim,odradih danas jedan na brzinu,toliko prost da bi bilo glupo recept da pisem-keks,puding,voce.cak je i beban jeo   

Moja kćerka je napravila cheese cake, mene su poštedile ove godine, a doktorica je odredila da bude samo jedan kolač. Dakle, bez prejedanja ove godine (prasence ćemo zanemariti    )

Meni je majka napravila vanilice i oblande. Ne znam sta vise volim